Tipos de Postre de Rusia

September 25

Tipos de Postre de Rusia


postres rusas modernas, una combinación de recetas nativas y las traídas de otros países, abarcan variados platos. postres tradicionales se construyeron alrededor de ingredientes simples - nueces, semillas, frutas, bayas y miel. Cuando Pedro el Grande abrió Rusia a las tendencias de Europa Occidental a principios de 1700, los postres de la región se hizo más diversa. Algunas recetas requieren tiempo y delicadeza, mientras que otros son rápidas y sencillas.

Postres a base de cereales

Kissel es un postre ruso temprana a partir de la avena. se liberan las maltas en la avena a través larga cocción, lo que resulta en un sabor dulce. En combinación con las frutas y la miel, el resultado es un puré con un poco de una textura granulosa de la avena. Sémola Kasha es un postre pudín hecho con trigo y una fruta como la manzana.

Postres a base de pan

babka pan, un postre tradicional de Pascua, se llena sirvió como el pastel. Canela, chocolate, queso y manzana son los rellenos comunes. Pryanik es un pan de especias que se ha servido como postre en Rusia durante siglos. Especias, harina y miel son los ingredientes principales. Pan conforma la corteza de Apple Charlotte, un postre lleno de una mezcla de manzana y crema pastelera.

Postres a base de fruta

Otro postre tradicional de Pascua es paskha, una mezcla de frutos secos y queso de pasta blanda a menudo en forma de un triángulo. Al igual que en Marshmallow pero con un sabor más suave consistencia y el sarro, pastilla es dulce hecho de manzanas al horno y miel. Compotas son postres rusos comunes. Una versión simple es cortado en cubos de melón mezclado con miel y nueces. Manzanas al horno y peras, así como mermeladas de frutas y conservas también son postres tradicionales rusos.

Pasteles

Medovie es un pastel de miel de ocho capas lleno de una crema agria y la mezcla de leche. Napoleón es otra torta de múltiples capas popularizado durante la era soviética. Aún hoy en día común, la torta cuenta con un relleno de vainilla crema pastelera. Zapenkanka es un pastel de queso de Rusia que puede ser con sabor a frutas diversas. Blinis, o tortitas rusas, son similares a los crepes. Aunque no es exclusivamente un postre, blinis suelen estar llenos de frutas y miel y sirvieron como tal.

Gelatinas y pudines

tvorog torta, aunque no es un pastel en el sentido tradicional, se realizan en un molde con queso de pasta blanda y gelatina. crème de Crimea es un postre frío hecho con crema agria, la gelatina y la pulpa de la baya. Zanahoria, manzana y pudín de ciruela se realizan en un molde de pastel con migas de galletas y una mezcla de canela. Pudín cocido al horno limón está hecho con una breve lista de ingredientes y cocineros por sólo 20 minutos.


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