Cómo hacer casera Vodka

Mientras que muchas personas su propia cerveza y experimentar con la elaboración del vino, un número mucho menor frente al desafío de hacer su propio licor fuerte. Destilar el vodka sólo requiere ingredientes simples pero el equipo un poco más sustancial. Deje espacio, tiempo y lugar para el fracaso a medida que aprende a hacer el vodka. Una vez que pueda realizar con éxito el vodka casero, experimentar con la adición de sabores y la creación de vodkas infundidas.

Instrucciones

1 Monte su vodka todavía. A deberá tener una fuente de calor, una cámara de ebullición, tubos de refrigeración y una botella de recogida. Esterilizar a fondo todo el equipo usando lejía o una solución desinfectante hecha para biberones y artículos similares. Asegúrese de esterilizar también su olla de valores y cualquier utensilio que va a utilizar para hacer su puré.

2 Llene una olla grande con 23 litros de agua del grifo para hacer su vodka casero. Añadir 2 cucharaditas. de yeso de esta agua y mezclar bien. Probar el pH y ajustar, si es necesario, con ácido cítrico. Añadir ácido cítrico 1/4 cucharadita. a la vez hasta que se alcanzó un pH de 5.8 o 6.0. Coloque la olla en la estufa, tapar y dejar calentar a 165 grados F.

3 Retire del fuego y agregue 8 litros de trigo de invierno en copos. Se agita durante aproximadamente cinco minutos, a continuación, cada cinco minutos hasta que la temperatura es de 152 grados F. Añadir 1,5 litros de malta a esta mezcla. Dejar durante 90 minutos, revolviendo ocasionalmente. La mezcla entonces se puede dejar durante la noche para permitir que se enfríe a temperaturas de fermentación.

4 Utilizar el hidrómetro para comprobar la gravedad proveniente del líquido claro en la parte superior de la masa una vez que la mezcla se haya enfriado por completo. La medición debe estar alrededor de 1,060 a 1,070. Transferir el puré al fermentador y se vierte rápidamente de un fermentador de los otros cuatro a seis veces para airear la masa de trigo. Añadir un paquete de levadura vodka y mezclar bien. Dejar que la mezcla fermente durante 72 a 84 horas.

5 Colar el puré y el lugar en el alambique. Calentar el puré. El alcohol se evapora y se acumulan en la botella de recogida. Asegúrese de filtrar a través de un filtro basado en carbono. Diluir en una proporción de 3 partes de vodka a 4 partes de agua y una botella en botellas esterilizadas.

Consejos y advertencias

• Consultar libros a la destilación y una buena tienda de café. Mal hechos licor puede plantear hazards.Be salud seguro de la legalidad de la destilación casera en su área antes de proceder.