Instrucciones de cocción para las patatas Soupy

Soupy patatas es un plato mexicano también conocido como papas caldudas. Se prepara tradicionalmente sopa de estilo con carne de res cortada en trozos guisado similar y tomate con especias. Cocineros en muchas culturas a menudo colocan las patatas con sus asados ​​o estofado de carne para añadir sabor y tienen una verdura para servir con la carne. Los mexicanos dieron el plato su nombre debido a que las patatas son similares a los cocinados en sopa o guisado.

Instrucciones

1 Corte la carne en trozos que son aproximadamente 1 pulgada cuadrada. Utilice un cuchillo de cocina grande, agudo.

2 Calentar 3 cucharadas. aceite vegetal en una sartén pesada. Brown los trozos de carne en el aceite durante 5 minutos, dando vuelta continuamente hasta que las piezas son de un color marrón oscuro. Cuanto más oscuro sea el color, más sabor que se sumará al plato.

3 Cáscara de cuatro a seis patatas y cortar las en trozos de 1 por 1 pulgada. Colocarlos en la sartén con la carne.

4 Añadir la cebolla picada dos y tres dientes de ajo picado a la sartén. Poner en cubitos 2 tazas de tomates enlatados en también.

5 Añadir 1/2 cucharadita. sal, 1/4 cucharadita. pimienta, 1 cucharadita. comino, 1 cucharadita. ajo en polvo y 1 cucharadita. mostaza.

6 Cubrir todo con agua y llevar a ebullición. Una vez que empiece a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante una hora o hasta que la carne y las patatas estén tiernas.