Cómo destila licor

Brandys son de 80 a 90 a prueba de licores que se producen mediante la destilación de uva o de otros vinos de frutas. Destilar alcohol es realmente nada más que el proceso de evaporación. La diferencia es que cuando se destila, se captura el alcohol de vaporización. Este licor es cautiva. Por el costo de su botella favorita de vino o de fruta, se puede destilar licor fácilmente el uso de utensilios domésticos.

Instrucciones

1 Centrar el recipiente cuarto en la olla de langosta y poner la olla en la estufa. Vaciar la botella de vino en la olla alrededor de la parte exterior de la taza. Llene el recipiente grande con hielo y ponerlo en la parte superior de la olla. Asegúrese de que el gran plato cubre completamente la abertura del bote.

2 Ajuste el calor de la estufa a la baja. Cuando el vino llega a 172 grados F, que comenzará a hervir y emitir vapores. Estos vapores de alcohol son más ligeros que el aire y se elevará a la parte superior de la olla. El plato de hielo a su vez, los vapores en el líquido de refrigeración por ellos, y evitará que el licor se escape de la olla. La recogida de licor en la parte inferior del cuenco de hielo gotee en el recipiente de cuarto de estar en el fondo de la olla.

3 Baje el fuego y cocine el vino sin hervirla a fuego lento durante aproximadamente una hora, momento en el cual su contenido de alcohol debe estar completamente traducido al licor.

4 Tome el tazón de hielo fuera de la olla y vaciarlo. Ajuste el tazón de licor en un estante de enfriar a temperatura ambiente. Cubrirlo de inmediato para que el licor caliente no se vaporiza y se salga.

5 Agitar ¼ cucharadita. de jugo de limón en la taza de licor. Se vierte en una botella de vidrio o frasco y la tapa con fuerza. Almacenarlo en un lugar fresco y oscuro durante un máximo de 12 meses.

Consejos y advertencias

• El uso de un recipiente transparente grande como para cubrir los permisos del pote de langosta supervisar cómo su destilación de licores está llegando a lo largo.