Las mejores herramientas para barbacoa

April 11

Las mejores herramientas de la barbacoa son los que hacen el trabajo del cocinero al aire libre más fácil, son duraderas y adaptadas a sus necesidades de cocción particulares. Hay elementos esenciales que cada griller debe tener, y herramientas especializadas para la cocción de ciertos tipos de alimentos, como las verduras, pollo o pescado. empresas de suministro de barbacoa han llegado con muchos productos ingeniosos para satisfacer casi todas las necesidades imaginables en la cocina al aire libre.

Esencial

pinzas de resorte de mango largo le permiten moverse en torno a los alimentos a la parrilla y toma de la parrilla sin que los brazos y las manos demasiado cerca del calor. La función de carga del muelle es útil, ya que no tiene que abrir manualmente las pinzas para usarlos.
Use una espátula de mango largo para convertir los alimentos, como las hamburguesas o pescado, que se desmoronaría si los recogió con unas tenazas. Un tenedor de mango largo es útil para convertir losas de costillas, pero no lo uses si para filetes, como usted perderá los sabrosos jugos.
Use un cepillo de alambre rígido para limpiar su parrilla después de que haya terminado de cocinar. Esto evita grasa y los alimentos piezas se peguen a la parrilla mientras está todavía caliente. Además, las brasas aún calientes quemará el residuo no deseado después de haber cepillado la parrilla.

Hilván

cepillos con mangos largos para rociar que ---, --- por supuesto es manejable para aplicar salsas para la carne mientras se cocina, manteniéndolo húmedo y la adición de sabor. cepillos de silicona tienen la ventaja de la salsa no se pegue a ellos. Algunos cocineros prefieren una fregona hilvanado de algodón para una cobertura máxima en salsa de carne.

Puesta en marcha de la parrilla

A partir del carbón utilizado para ser una tarea, que arroja a chorros el líquido de partida sobre las brasas y luego encenderlos --- y con la esperanza de no fijarse en el fuego. encender el carbón instantánea es una solución, pero es más caro que otros briquetas de carbón. Un arranque bobina eléctrica es una alternativa. Colocar la unidad en la rejilla de fuego, colocar el carbón sobre ella, enchufarlo y la bobina se calienta lo suficiente para encender las brasas.
Una chimenea de arranque es un cilindro de metal, abierto en ambos extremos, con perforaciones alrededor de la parte inferior. El cilindro va directamente sobre la rejilla de fuego de su parrilla. Arrugar el periódico y lo puso en la parte inferior de la chimenea, el lugar de carbón sobre el periódico y la luz del papel. Las llamas suben por la chimenea, encendiendo las brasas.

Herramientas simples

Pinchos deben estar en el juego de herramientas cada griller. Son ideales para la manipulación de piezas pequeñas de carne o verduras que puedan caer a través de la parrilla de cocción. Muchos cocineros al aire libre creen que también realza el sabor a cocinar diferentes tipos de alimentos lado a lado, como piezas de carne junto a las cebollas o tomates. Pinchos vienen en la variedad de metales reutilizables o los de madera desechables.

Herramientas especiales

Si usted disfruta de cocción lenta de los alimentos, trate de una unidad del asador adaptada para su parrilla. Si va a cocinar para un grupo grande, puede utilizar el asador por unos nervios de bastidor.
cestas de parrilla mantienen la comida juntos en la parrilla. Estos tienen pequeños agujeros para permitir que el sabor ahumado para llegar a la comida, al tiempo que garantiza que no pierda sus obras de arte culinarias a través de la rejilla. Algunas cestas vienen con sus propios tiradores, por lo que pueden pasar fácilmente a la canasta más calientes o más fríos secciones de la parrilla.

Utilice una sartén de acero inoxidable para asar pescado. Esto le permite girar y retirarlo de la parrilla sin que se caiga a pedazos.


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