Cómo hacer de chile de pollo Recetas de la India

ají de gallina india se dice que ha sido influenciada por la cocina china. Si se trata de una receta seco o húmedo, el pollo es marinado en una serie de diferentes especias antes de que se cocina. El pollo es suprimida en los sabores, que se absorbe. Si te gusta es picante, a continuación, sustituir los chiles más grandes para los más pequeños que son más picantes. Es necesario para permitir 20 minutos para preparar el plato, y un par de horas para la carne en adobo.

Instrucciones

1 Colocar los trozos de pollo en cubos en un recipiente grande y agregue 1/2 cdas. de salsa de soja, una pizca de sal, 1 cucharada. harina de maíz, la mitad del ajo y la mitad de la salsa de chile verde. Mezclar los ingredientes juntos a fondo con una cuchara.

2 Deja la carne macerar en la nevera durante al menos una hora. Si tiene tiempo luego tres horas sería lo ideal para que los sabores se pueden absorber.

3 Calentar una sartén y añadir un chorrito de aceite. A continuación, traslado el pollo en la sartén. Freír el pollo durante unos minutos en cada lado, o hasta que las piezas son de color marrón dorado. Retire el pollo de la sartén, mientras se fríe los otros ingredientes. Establecer el pollo a un lado en un bol.

4 Ponga la cacerola de nuevo en el calor y añadir el ajo restante, de dos a tres grandes chiles verdes y 1 cucharadita. hojuelas de chile, si te gusta lo picante. Se agita durante dos minutos, mientras que los ingredientes Fry. En este punto, añadir los trocitos de cebolla y pimiento en cubos 1/2.

5 Suavizar los ingredientes durante unos minutos. A continuación, añadir el pollo de nuevo en la sartén. Añadir el resto de ingredientes en la cacerola - 1/2 cdas. salsa de soja, 1/2 cdas. salsa verde de chile, sal y pimienta negro. Mezcle estos en todo hasta que el pollo esté bien cocido.

6 Terminar la receta de chile indio tomando la sartén del fuego. Servir el pollo con arroz y adornar con las cebollas de primavera.