Instrucciones de decoración de pasteles

De dulce glaseado de crema de mantequilla para suavizar la pasta de azúcar, la decoración de un pastel es una forma comestible de arte. Con la punta derecha y el color de la formación de hielo puede activar un pastel normal en un ser imaginario, embellecido con las fronteras de conchas, flores y otros diseños. La pasta de azúcar, una masa suave y flexible a base de azúcar, funciona como una sustancia de modelado ideal para formar cualquier forma que su imaginación puede llegar a. Convierte tu próximo torta en una obra de arte de la decoración con crema de mantequilla o pasta de azúcar con forma de hilo.

Instrucciones

Torta recortado-Shell

1 Cucharada de mantequilla 1/2 taza de crema de la formación de hielo en la parte superior de un pastel. Corre la formación de hielo alrededor con un cuchillo de la formación de hielo para recubrir la superficie de la torta. Empuje la formación de hielo hacia los lados de la torta, asegurándose de que la cuchilla no toca la torta.

2 Añadir más la formación de hielo para recubrir completamente los lados y la parte superior de la torta. Coloque el pastel, cubierto, en el refrigerador durante 20 minutos. Esto permitirá que la formación de hielo para formar una costra, la protección de los adornos adicionales de migas.

3 Doble hacia atrás la mitad superior de una manga pastelera. Deslizar una base de acoplador de plástico para la punta de la bolsa. Ponga una punta de estrella de tamaño mediano sobre la base y la bolsa. Tornillo de un anillo de acoplamiento de plástico en la parte superior de la punta para asegurar.

4 Cuchara 1/2 taza de crema de mantequilla glaseado en la bolsa con una espátula. Despliegue la bolsa y torcer la parte superior para asegurar la formación de hielo.

5 Sacar la tarta de la nevera. El pastel de nuevo, lo cubre con una gruesa capa de hielo. Mojar un cuchillo de la formación de hielo en agua caliente, secar con toallas de papel y lo utilizan para alisar la superficie de la torta.

6 Mantenga la bolsa de la formación de hielo en un ángulo de 45 grados ligeramente por encima de la base de la tarta. Apretar la bolsa firmemente para crear un flujo de formación de hielo. Deje que el ventilador de la formación de hielo hacia fuera de la punta. disminuir lentamente la presión a medida que se mueve al mismo tiempo la punta de distancia del punto de partida. Detener la presión por completo y levantar la punta de distancia. Esto forma una concha.

7 Repetir el proceso de nuevo, a partir de 1/4 pulgada de distancia del extremo de la primera cáscara. Crear un borde alrededor de la base de la tarta, llenándolo de conchas.

8 Terminar la decoración mediante la canalización de una frontera de corteza alrededor de los bordes superiores de la torta. Coloque el pastel terminado en el refrigerador durante 30 minutos para enfriar antes de servir.

Pastel de flores fondant

9 Cuchara 1/2 taza de crema de mantequilla glaseado en la parte superior de un pastel. Corre la formación de hielo alrededor de la superficie y los lados de la torta para formar una fina capa de formación de hielo. Ajuste la torta a un lado.

10 El polvo de una superficie de trabajo plana con azúcar impalpable. Coloca una gran porción de la pasta de azúcar sobre la superficie de trabajo. Escudo ambas manos y un rodillo con azúcar impalpable. Amasar la masa ligeramente con las manos para que sea suave.

11 Enrollar la masa a 1/8 de pulgada de espesor con el rodillo. Doblar la masa sobre el rodillo y transferirlo a la torta helada. Disponer la pasta de azúcar sobre el pastel para que la masa cubra completamente la parte superior y los lados de la torta.

12 Utilice una herramienta de la pasta de azúcar de suavizado para unir la masa para el pastel. Se deslizan la herramienta sobre la parte superior y los lados de la torta para suavizar la hoja. Recorte el exceso de masa con unas tijeras.

13 El polvo de una superficie de trabajo con azúcar en polvo de nuevo. Coloque 3 pequeñas porciones de pasta de azúcar en el área de trabajo. Amasar cada porción en una bola. Haga un agujero en la parte superior de cada bola.

14 Coloque 2 a 3 gotas de colorante verde en la depresión de 1 bola, 2 gotas de rojo en otra y 3 gotas de color amarillo en la última bola. amasar cuidadosamente cada porción para mezclar el color en la masa.

15 Separar una pequeña porción de masa de la bola verde. Enrollar la masa entre las manos y la superficie de trabajo para crear una delgada cuerda de masa. Esto formará el tallo de las flores.

dieciséis Enrollar la masa restante verde y el rosa y la pasta amarilla en láminas de 1/8 pulgadas de espesor. Utilice la flor y la hoja de galleta cortadores para crear las formas. Use una espátula para levantar las formas lejos de la masa. Colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

17 Anotar las formas de hojas con una herramienta de veteado para que se vean realistas. Sumerja un cepillo pequeño en polvo brillo comestible para hacer brillar sus flores.

18 Frote una pequeña cantidad de la formación de hielo sobre las espaldas de las formas y colocarlas en la parte superior de la torta de la pasta de azúcar-cubierta. Utilice el fondant verde enrollada como un tronco o de vid para conectar sus formas de flor y hoja de pasta de azúcar. Deje que la torta para descansar durante 2 horas antes de servir.

Consejos y advertencias

• La práctica de hacer conchas en una superficie de trabajo plana forrada con papel de plástico antes de decorar su pastel.
• Utilice crema de mantequilla glaseado con una consistencia media a la tubería de sus conchas. Añadir 1 cucharadita. leche o nata y se mezcla en la formación de hielo para que sea más delgado. Añadir 1 cucharadita. azúcar en polvo a la formación de hielo para que sea más rígida.
• Hacer grandes conchas en el centro de su pastel de tubería para el embellecimiento añadido.
• Utilizar otros moldes de galletas para personalizar su pastel para celebraciones específicas.