Cómo hacer pargo rojo Tacos

Los tacos de pescado son un alimento popular de la calle que se encuentra en las ciudades costeras en todo el mundo, y muchos chefs y restaurantes han comenzado a incluir versiones más sofisticadas de tacos de pescado en sus menús. Este pargo sustitutos de variación estofado para los peces más tradicional bacalao frito utiliza generalmente en la mayoría de peces recetas de tacos. Los tacos de pescado hacen una gran comida de verano, y se pueden servir en las fiestas como aperitivos o como plato principal. Se pueden personalizar para incluir su salsa o guacamole recetas favoritas.

Instrucciones

1 Sazone el pescado con sal y pimienta y el zumo de medio limón en un plato poco profundo. Permitir que este se marinar en el refrigerador durante 2 horas.

2 Mezcle tres dientes de ajo picado, tomates picados, 1/2 manojo de cilantro, el pimiento jalapeño picado, sal, y 1 cda. jugo de limón para hacer la salsa. Marinar a temperatura ambiente durante al menos una hora.

3 Retirar el pescado del refrigerador. En una sartén grande, combine el pescado, el comino, el orégano, el ajo picado restante, y la acción combinada. Llevar a ebullición y dejar cocer durante 1-2 minutos. Deje que el pescado se enfríe a temperatura ambiente durante 20 minutos.

4 Calentar las tortillas en una sartén sin engrasar a fuego lento, con cuidado de no quemarlos.

5 Coloque las tortillas en un plato grande o en platos individuales. Hacer una cama de lechuga en cada tortilla y colocar trozos de pescado en la parte superior. Vierta la salsa sobre la parte superior, y servir de inmediato mientras está caliente.