Papel de los carbohidratos en las dietas Equinos
estado general de salud de un caballo depende de una variedad de factores, pero quizás el más importante es su dieta. Para mantener un caballo en un estado óptimo, su dieta debe contener una amplia oferta de hidratos de carbono basados en fibra.
Importancia de los carbohidratos
Los caballos requieren una gran cantidad de energía, y la mayor parte de la energía de un caballo proviene de los hidratos de carbono dentro de su alimento. Caballos obtienen gran parte de sus hidratos de carbono necesarios de fibra en el heno u otros tipos de forraje. De hecho, el sistema digestivo de un caballo se orienta hacia una ingesta lenta, continua de hierba, heno y otros tipos de forraje. El caballo tiene dos puntos grandes, altamente desarrollado que contiene una gran variedad de microbios adaptados de forma única para fermentar y descomponer grandes volúmenes de fibra.
Las fuentes de hidratos de carbono
Forraje, tales como heno, es la fuente principal de un caballo de hidratos de carbono complejos, tales como celulosa, hemicelulosa y lignina. Granos proporcionar al animal de hidratos de carbono simples, que son importantes en el suministro de un caballo con energía. Hay cuatro tipos de hidratos de carbono en la dieta típica equino: monosacáridos, tales como glucosa, fructosa y galactosa; disacáridos, tales como lactosa; oligosacáridos, tales como rafinosa y fructanos; y polisacáridos, tales como almidón y celulosa.
La digestión de carbohidratos
Aunque estos diferentes tipos de hidratos de carbono contienen aproximadamente la misma cantidad de energía, la energía que proporcionan después de haber sido roto por el sistema digestivo del caballo puede ser diferente. Esta diferencia en energía utilizable --- llamada energía neta --- se produce cuando la energía se pierde o se utiliza durante el proceso de metabolismo. La energía puede perderse mediante la producción de calor y a través de la micción y la defecación. Los hidratos de carbono que son absorbidos como monosacáridos en el intestino delgado del caballo proporcionarán la energía más utilizable.
Los carbohidratos no fibrosos
Los caballos también recibirán energía de los carbohidratos contenidos en fuentes que no sean de fibra, tales como almidón y azúcar. Los carbohidratos no son típicamente fibras alimentadas a un caballo para facilitar el aumento de peso o proporcionar una explosión de combustible adicional para una carrera u otro tipo de esfuerzo físico. el tracto digestivo del caballo, sin embargo, no es adecuado para el procesamiento de grandes cantidades de almidón, y los propietarios de caballos se les advierte que evite las dietas de equinos que son altos en azúcar o almidón, ya que esto aumenta el riesgo de trastornos digestivos, tales como cólicos y espasmos musculares, comúnmente llamado "atar".