¿Cuánto tiempo duran Inicio alimentos enlatados Bueno para?

Enlatado de productos frescos de la huerta es una excelente manera de hacer uso de cualquier desbordamiento. El grado de acidez y el método de enlatado pueden influir en el tiempo que las conservas caseras son seguros para comer.

General

Con los métodos de almacenamiento y envasado apropiadas, las conservas caseras deben permanecer seguros para comer durante un máximo de un año. Use su criterio al evaluar la calidad de los alimentos enlatados, especialmente a medida que envejece. Compruebe si hay tapas reventados o abolladas y sellos comprometidos. Abrir el frasco e inspeccionar los alimentos cuidadosamente antes de consumir.

Los niveles de ácido

Los alimentos menos ácidos duran más tiempo. carnes enlatadas han durado hasta cinco años y otros alimentos de baja acidez, como papas, calabazas, guisantes y zanahorias, también tienen una vida útil más larga. Los niveles de ácido más altas en los artículos tales como frutas, tomates y alimentos envasados ​​con vinagre reduce el tiempo que se puede almacenar.

consideraciones

Otros factores que pueden afectar la calidad de los productos envasados ​​en el hogar incluyen la preparación inadecuada de los alimentos antes de conservas, alimentos estar demasiado apretada en el frasco y una ventilación inadecuada de los frascos después del enlatado. Siga las recetas con cuidado y asegurarse de que sus alimentos alcanzan las temperaturas requeridas.

Advertencia

Compruebe siempre los alimentos enlatados antes de comer. La intoxicación alimentaria, tales como el botulismo, puede ser un efecto secundario potencialmente peligroso. Es mejor estar seguro; si hay alguna duda sobre el artículo en cuestión, no lo coma.