¿Cómo puedo añadir jugo de limón a la leche?

Mientras que el suero de leche está disponible en algunas tiendas, es posible la necesidad de hacer su propia para diversas recetas de pasteles, galletas o pan. Tradicionalmente, el líquido sobrante después de mantequilla fue batido estaba borracho y se utiliza como el suero de leche. Hoy en día, el suero se crea mediante la introducción de un cultivo de bacterias a la leche baja en grasa y calentándolo, de acuerdo con The Kitchn.com. También puede agregar el jugo de limón a la leche para hacer su propio suero que es adecuada para beber o usar en las recetas.

Instrucciones

1 Vierta una taza de leche en una taza medidora grande.

2 Medir y verter 1 cucharada de jugo de limón en la leche. Remover con una cuchara para combinar los ingredientes.

3 Dejar que la mezcla en reposo a temperatura ambiente durante 5 a 15 minutos, hasta que la leche empieza a cuajar o espesar. Agitar bien antes de usar.

Consejos y advertencias

• Si necesita más de 1 taza de suero de leche, aumentar proporcionalmente los ingredientes. Por ejemplo, si necesita 1,5 tazas de suero de leche, añadir 1,5 cucharadas de jugo de limón a 1,5 tazas de leche.
• Cubrir y refrigerar cualquier suero de leche sobrante.