Consejos sobre la salchicha que desmenuza

December 8

Consejos sobre la salchicha que desmenuza


Desmenuza salchicha es una técnica utilizada en la cocina donde la salchicha se retira de su carcasa. Una vez retirada, la salchicha adquiere una consistencia desmoronado porque no hay nada manteniéndolo en su lugar. Pequeños trozos de salchicha desmenuzada se utilizan en una gran variedad de cocinas, como junto a platos de pasta, arroz y frijoles.

Conoce a tu salchicha

Hay un sinnúmero de variedades de salchichas en el mercado. Algunas están hechas con diferentes carnes como la carne de res, cordero, pollo, cerdo y pavo. aromas adicionales que a menudo incluyen el ajo, salvia, pimienta de cayena y la mostaza en polvo, entre otros. Al seleccionar una salchicha a desmoronarse para su receta, saber qué tipo de salchicha que está utilizando y cómo va a afectar a un plato en general. Por ejemplo, si la receta de salchicha italiana, deberá elegir entre dulce o picante salchicha italiana. Cada perfil de sabor puede trabajar en el plato en general, sin embargo, se dan sabor mientras que el otro dulzor. También, es importante conocer los ingredientes de su salchicha en caso de que alguien tiene una restricción en la dieta contra un cierto tipo.

Escurrir la grasa

Muchas variedades de embutidos contienen una alta cantidad de grasa por porción. Después de retirar la carcasa y colocar en la sartén, que la grasa comenzará a surgir cuando la salchicha desmenuzada se calienta. Por lo tanto, cocinar su salchichas en una sartén a parte del resto de su receta. Vierta el exceso de grasa en la sartén antes de combinarla con el resto de su plato.

Instrucciones de calefacción

El USDA recomienda que embutido crudo, del tipo utilizado en ruinas, cocinarse a una temperatura determinada con el fin de matar las bacterias que pueden ser perjudiciales para el organismo. Salchicha hecha de carne de res, cerdo, cordero o ternera debe cocinarse a una temperatura de 160 grados Fahrenheit. Salchicha hecha de carne molida de pavo o pollo debe cocinarse a 165 grados Fahrenheit. Coloque un termómetro de carne en un pedazo más grande de la salchicha desmenuzada para obtener una lectura precisa de la temperatura.

Horneando

Si el espacio en la estufa es apretado, otra manera de cocinar salchichas desmenuzada es para precalentar el horno a 200 grados Fahrenheit. Retire la salchicha de la caja, colocar en una bandeja de horno y cocer en el horno durante 30 a 45 minutos hasta que se alcance una temperatura interna segura.

Extracción de la carcasa

Cortar por el lado largo de la salchicha por lo que son un tercio a la mitad del camino a través del enlace. Pelar la carcasa exponer la salchicha dentro. Pellizcar la salchicha para conseguir el efecto desmenuzado. Algunos de salchicha natural se derrumben vez manejado sin la carcasa, mientras que otras salchichas podría necesitar un poco de compresión adicional.


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