Cocción infrarroja Vs. Cocina microondas

hornos de microondas e infrarrojos se utilizan para recalentar o cocinar porciones pequeñas de alimentos. La principal diferencia entre los dos hornos es el método por el que se cocinan los alimentos.

Metodo de cocinar

Ambas ondas de energía lanzamiento de infrarrojos y microondas en los alimentos que se cocinan. hornos de infrarrojos cocinar la comida de afuera hacia adentro, mientras que las microondas cocinan desde adentro hacia afuera.

Caracteristicas

Aunque los hornos infrarrojos varían en tamaño y forma, la mayoría contienen ajustes básicos tales como un temporizador y ajuste de calor; nuevos modelos de gama alta contienen ventiladores de convección, que hacen circular el aire. Las microondas general cuentan con botones para la configuración de hora y especializados para la alimentación común, como las palomitas de maíz o pizza.

Limpieza

En las microondas se puede cocinar usando productos de papel y de plástico para microondas, que contienen así los derrames. hornos de infrarrojos requieren una limpieza después de cada uso, a menos que utilice o bandejas especiales de aluminio grueso que el de las barreras.

Los tiempos de cocción

Una prueba realizada por Popular Mechanics señalar que el horno de infrarrojos calienta una rebanada de pizza en 5 minutos, mientras que el horno de microondas cuece el mismo segmento de tamaño en aproximadamente 90 segundos.

Prueba de sabor

Catadores prefirieron la rebanada de pizza cocida en el horno de infrarrojos porque la corteza era marrón y el queso era pegajosa. Pizza recalentado en el microondas tenía una corteza de caucho.