Comer con los dedos fáciles para una Parte
Si usted está planeando un cóctel o una cena más formal en el que va a servir en primer lugar las bebidas, tendrá que ofrecer su alimento huéspedes junto con sus bebidas. Cualquiera puede rasgar y abrir una bolsa de chips de tortilla y echarlo sobre el mostrador junto a un plato de la salsa, pero con un poco más de esfuerzo, que puede evocar algunos bocados sofisticados y sabrosos que sus amigos les encantará.
Preliminares
Asegúrese de servir los alimentos que sus huéspedes puedan comer fácilmente, con una copa en una mano y sin miedo a que se derrama en su mejor vestido o camiseta de fiesta. Es aconsejable para ofrecer una variedad de alimentos, incluyendo un poco de carne o pescado, algunas verduras y algunas frutas. Por último, asegúrese de mantener los alimentos calientes, calientes y sus fríos los alimentos fríos, para protegerse contra las enfermedades transmitidas por los alimentos.
sugerencias
Aquí están algunas sugerencias para comer con los dedos de fácil preparación.
Recortar y tallos de espárragos frescos mineral mezclado por tan sólo unos minutos en agua hirviendo, y luego envolverlos en lonchas finas de jamón o jamón. Asegure la carne con un palillo de dientes.
Para una opción totalmente vegetariano, también puede servir espárragos con sólo una taza de vinagre balsámico de primera calidad para la inmersión.
Hacer un poco de puré de garbanzos o frijoles blancos y negros italianos, que es un plato de frijoles cannellini marinados, combinado con un poco de caviar negro barato.
Asar un lomo de res con antelación y servirlo, refrigerados y papel en rodajas finas, para ir en rondas de pan francés o galletas. Ofrecer mayonesa y mostaza de Dijon, junto con la carne.
Tamaño de un bocado pasteles de cangrejo con mayonesa de limón son siempre populares. Las mejores recetas de pastel de cangrejo exigen cangrejo trozo de carne, condimentos, mayonesa, huevos y apenas suficientes galletas o de pan rallado para mantener todo junto. (De hecho, uno de los mejores, desde el libro de cocina gourmet, está hecho con nada más que la carne de cangrejo, mayonesa, un huevo y algunos condimentos.)
Para la fruta, trate rebanadas de manzanas y peras con salsa de miel y el yogur para mojar.
Si desea servir el postre, pasar placas de pequeños cuadrados de brownies o mini tartas de queso cubierto con crema agria o rellenos de tartas de cerezas.
Consejos
Comprar los mayores, los espárragos se pueden encontrar más gordos, y asegúrese de que las puntas están cerrados.
Un lomo de res tiene que ser la pieza más fácil de la carne para asar a la perfección. Es caro por libra, pero no hay casi ningún desperdicio, por lo que un lomo le dará una gran cantidad de inversión por el dinero, por no decir nada del factor "sorpresa".
Si puede manejarlo, hacer su propia mayonesa para añadir a los pasteles de cangrejo y para acompañar la carne. Con un procesador de alimentos buenos o incluso un mezclador de mano, no es difícil, y la diferencia de sabor hará que valga la pena.
Puede hornear los pasteles de cangrejo con antelación y luego o bien recalentar ellos justo antes de que lleguen los invitados, o servirlos en un poco más frío que la temperatura ambiente.
Comprar un montón de buen pan y galletas para servir con su comida.
Piense de antemano sobre lo que sirve platos que va a utilizar y dónde se va a almacenar toda la comida para su partido.
Asegúrese de que tiene suficientes vasos y platos para dar cabida a todos.
Comprar un montón de servilletas de papel y hielo adicional.