Cómo comprar un sartén

August 11

Invertir un poco de tiempo extra en la elección de la sartén derecho a comprar le ahorra de hacer una mala elección que tiene que sufrir por un tiempo. Los precios más altos no siempre se traducen en rendimiento de cocción superior. cocineros profesionales reportan resultados igualmente buenos para cocinar con sartenes que llevan los precios moderados. Solo sigue los consejos mencionados a continuación en cuenta a la hora de comprar su próximo sartén.

Instrucciones

1 Busque una sartén que no tiene un revestimiento interior de la superficie antiadherente. Sartenes debe dorar carnes y aves de corral lo suficientemente bien como para formar lo que llaman los cocineros "," amo los bits restantes crujientes en la sartén, que forman la base para salsas sabrosas. sartenes antiadherentes no producen este aficionado.

2 Asegúrese de que la sartén se ha intensificado en lugar de lados rectos. Sartenes con lados rectos se utilizan para verduras saltear y otros ingredientes. Sólo acampanado-echado a un lado sartenes califican como sartenes tradicionales.

3 Medir la sartén para estar seguro de su diámetro mide 12 pulgadas. sartenes más pequeñas no son lo suficientemente grande como para contener un filete de tamaño humano. Sartenes con diámetros de 12 pulgadas no son más pesados ​​en el precio y contienen suficiente superficie interior de color marrón todas las piezas de un pollo cortada en pedazos en una capa.

4 Prefiero la sartén sin construcción "revestido". sartenes de estilo Clad contienen muchas capas de metal en el interior de los lados, así como la parte inferior de la sartén. Estas capas adicionales provocan que el precio de la sartén se dispare sin mejorar el rendimiento sartén '.

5 Elija sartenes que pesan no más de tres a cuatro libras. sartenes-pesados ​​ponderado hacen difícil la manipulación. Si usted compra sartenes más ligeros, lo hacen los alimentos no marrones adecuadamente.

6 Comprar la sartén con asas de acero inoxidable que se mantienen fresco. Usted no quiere que buscar a tientas guantes resistentes al calor cada vez que se necesita para manejar la sartén para girar o voltear ingredientes.


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