Francés Historia de lavandería
The French Laundry es un exclusivo restaurante francés-estadounidense de propiedad por el galardonado chef Thomas Keller. El restaurante, situado en Yountville, California, en el Valle de Napa, cuenta con dos menús de degustación de nueve platos diarios.
Antes del restaurante
El edificio, que ahora es el restaurante francés de lavandería, era una berlina a finales de 1880, según el sitio web francés de lavandería. El edificio se convirtió en un burdel cuando el alcohol fue prohibido dentro de un radio de dos millas de Yountville y se convirtió en una lavandería de vapor de estilo francés en la década de 1920.
Principios del restaurante
The French Laundry se convirtió en un restaurante en 1974 cuando el alcalde Yountville Don Schmitt y su esposa, Sally, compró el edificio, según el sitio web francés de lavandería.
Thomas Keller
El hombre que hizo famosa The French Laundry, Thomas Keller, compró el restaurante en 1994. El restaurante obtuvo una calificación de cinco estrellas para el final del año, según el sitio web francés de lavandería. A partir de 2010, Keller todavía posee y opera The French Laundry, así como varios otros establecimientos de alta cocina.