Las mejores maneras para descongelar alimentos congelados
Selección de un método para descongelar los alimentos congelados depende de la rapidez con que tiene que estar preparado. Aparte de unos pocos productos de panadería, alimentos congelados en general, deben mantenerse por debajo de 40 grados, como se descongelan para evitar que las bacterias de desarrollo que pueden causar enfermedades. Los alimentos congelados simplemente se deja en la encimera puede descongelar de manera desigual, dejándolo vulnerable al deterioro.
Refrigerador
Descongelación de los alimentos en el refrigerador es el método más seguro y más fácil, pero requiere una planificación anticipada. Descongelar los pequeños envases de alimentos, como por ejemplo una o dos libras de pollo o carne de res molida, durante al menos 24 horas en el refrigerador. Los artículos más grandes, tales como pavos o pollos enteros, se necesitan por lo menos 24 horas por 5 libras para descongelar por completo. Dejar comida en su embalaje original, mientras que descongelar en el refrigerador, y lo coloca en un plato o bandeja para recoger los jugos que se escapan.
Microonda
Un horno de microondas es la mejor manera de descongelar los alimentos a toda prisa. Consulte las instrucciones incluidas con el horno de microondas. Algunos modelos requieren que ingrese el peso de los alimentos, mientras que otros tienen pautas de tiempo para los diferentes alimentos. Incluso cuando se programa adecuadamente, un horno de microondas puede empezar a cocinar las partes del alimento durante un ciclo de descongelación. Esto puede permitir el crecimiento bacteriano lo que es mejor para cocinar los alimentos inmediatamente después de que se haya descongelado.
Agua fría
La descongelación de alimentos congelados en agua fría requiere menos tiempo que el uso de la nevera, pero el agua debe cambiarse con frecuencia. Si el envase no es a prueba de fugas, utilizar una bolsa de plástico que puede ser cerrado herméticamente. Agua tocar los alimentos puede conducir a deterioro o cambiar la consistencia de los alimentos que se descongelen. Sumergir la bolsa en un recipiente grande de agua fría del grifo. Cambie el agua cada 30 minutos. Un pequeño paquete de carne molida de res o pollo debe descongelarse en una hora aproximadamente. Los artículos más grandes, tales como pavos o pollos enteros, requerirán unos 30 minutos por libra.
Productos horneados
Encimera de descongelación no se recomienda para la mayoría de los alimentos, productos de panadería, pero requieren una consideración especial para evitar que se conviertan empapada mientras que descongelar en el refrigerador. Cubrir una torta no glaseado o barra de pan con una cubierta de pastel y dejarlo en la encimera de dos a cuatro horas. Cubra una torta helada con papel de aluminio y descongelar durante la noche en el refrigerador. Sacar la tarta de la nevera dos horas antes de servir si es para ser servido a temperatura ambiente, en sustitución de la lámina con una cubierta de torta. Coloque las galletas congeladas sobre una rejilla sobre la encimera y permita que alcancen la temperatura ambiente.