Cómo destacar un pastel de monedero

Perfecto para la fiesta de disfraces de un niño o el cumpleaños de una abuela, una torta bolso es un diseño inteligente para celebrar la ocasión. Un pequeño bolso de mano es fácil de replicar, siguiendo unos sencillos pasos y tomando el tiempo en que se coloca el pastel. Al igual que con todas la decoración de pasteles, trabajar en un lugar fresco, seco y tienen todas las herramientas a su alcance antes de comenzar el proyecto.

Instrucciones

Soportar un pastel monedero

1

Prepárese para construir mediante la congelación de una torta de 11 x 13. Extraer el diseño de la torta en el papel antes de comenzar el proyecto. Mantener la forma sencilla mediante el uso de una forma rectangular bolso más alto. Esquema de la torta a ser cortado. Medir la torta longitudinalmente para ser cortado en tercios. Marcar las líneas con un pequeño corte en cada lado, y luego seguir la línea a través de la torta usando el lado liso de la regla. Corte a través de las marcas con un largo cuchillo de pan recta tirando cuidadosamente longitudes completas través de la torta hasta que cada una de las piezas se separan.

2

Coloque la pieza central de la torta en la placa de la torta. Use una pequeña cantidad de crema de mantequilla en cada borde para mantener el pastel se deslice. Cubra la parte superior de esta pieza con una fina capa de crema de mantequilla. Apilar la siguiente capa de torta en la parte superior de la base. Cubrir con una fina capa de hielo. Apilar la pieza final en la parte superior. Tome un palo de madera y con cuidado de martillo en el centro de la torta hasta que entre en la placa inferior de la torta.

3

Comience a dar forma a la torta usando el cuchillo de pan para tallar los bordes en una forma redondeada. Disminuir la longitud de la torta apilada de abajo hacia arriba. La parte superior de la torta debe ser aproximadamente de una a dos pulgadas más corta que la parte inferior. Una vez que el estrechamiento es emparejar todos los bordes, usar otros dos clavijas de madera para darle estabilidad. Colocar cada uno de los pasadores de una pulgada desde el borde exterior superior en lados opuestos de la torta. Clavar los tacos en la placa de la torta.

4

añadir con cuidado una capa de recubrimiento de migas de crema de mantequilla glaseado a la forma del monedero. Mantener frío el pastel. Coloque un pastel recubierto de miga terminado en un congelador durante quince minutos para estabilizar la superficie de apilado. La crema de mantequilla funcionará como un pegamento para mantener el sonido de la estructura. Sacar la tarta del congelador y agregar una segunda capa fina de crema de mantequilla. Congelar durante 15 minutos finales.

5

Terminar el pastel de crema de mantequilla o mediante la adición de una capa superior de pasta de azúcar de la decoración. Medir un largo trozo de alambre floral en la forma de un arco de inicio y terminando en la base de la torta. El arco debe sobresalir de la torta en forma de un mango. Empuje suavemente el alambre del arco termina en el pastel, a través de la placa de la torta. Esto proporcionará una mayor estabilidad para el pastel. Envolver el mango de alambre en la pasta de azúcar o chocolate modelado. Dar forma al alambre de la pasta de azúcar-cubierta que sobresale para imitar un mango. La torta está listo para ser transportado. Retire el cable de mango y clavijas antes de servir el pastel.

Consejos y advertencias

• Si utiliza la pasta de azúcar en la decoración final, tenga en cuenta el peso tirando de la torta.
• Añadir detalles finales una vez que la torta está en su destino.
• Levantar y transportar la torta del centro del tablero.
• Mantenga la torta equilibrada por el transporte sobre una superficie sólida, tal como una tabla de cortar.
• Mantenga el pastel fresco y seco.
• No se salte el proceso de miga-capa.
• No llene demasiado las capas entre la torta para evitar grumos.