Vinos tintos recomendados California

California, especialmente en la región del Valle de Napa, es conocido en todo el mundo por sus vinos. El vino tinto es a menudo considerado como más saludable que el vino blanco debido a su alto contenido de antioxidantes. La piel de los vinos tintos se deja durante el proceso de fermentación, dando al vino su color. Te guste o tonos más suaves, grandes variedades negrita, no es un vino tinto por ahí para ti.

Syrah

Syrah es un rojo picante y abundante que puede variar desde el promedio de cuerpo rojo a un color rojo oscuro con mucho cuerpo. A menudo tiene sabores de pimienta negro y fruta negro. Si se trata con roble, Syrah puede tener notas de toffee. Este color rojo vino pares bien con guisos de carne, carne de vaca, carne y caza silvestre. Un Syrah recomendada de California es la propiedad de la bodega Peju Syrah. Se encuentra a 7 por ciento de Cabernet Sauvignon y Syrah 93 por ciento. El costo es de $ 42 por botella en noviembre de 2010.

Merlot

Merlot es un buen vino tinto, para empezar si nunca han aventurado en el ámbito de los vinos con cuerpo pesado. Es más fácil de beber y más ligero de cuerpo que algunos tipos de vino tinto. Merlot pares bien con casi cualquier alimento. A menudo tiene sabores de hierbas y notas de cereza negro. Un Merlot de California recomendado es una Napa Valley Merlot 2007 de Duckhorn viñedos. Se ha anotado 92 de 100 puntos y cuesta $ 52 por botella en 2010.

Zinfandel

Zinfandel vino tinto sólo viene desde el estado de California. Proviene de una uva versátil, que permite muchas variedades diferentes de Zinfandel. Hay una amplia gama de vinos blush, también conocido como Zinfandel blanco, todo el camino a los rojos de cuerpo y ricos pesados. Hay notas de sabor de baya, y Zinfandel es a menudo descrito como picante. Va bien con la pizza, a la parrilla o carnes a la parrilla y salsa de tomate. Trate 2005 Zinfandel de la cautela de Manzanita Creek Winery por $ 55 por botella (en 2010). Se le dio una puntuación de 91 puntos sobre 100.

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon se mezcla a menudo con Merlot de Cabernet Franc. Es un rojo firme y con mucho cuerpo que contiene polifenoles saludables del corazón. A menudo contiene notas de pimiento, cereza o chocolate negro. Va bien con la carne roja que es simplemente cocida, tales como hamburguesas. Trate trilogía de la flora Springs Winery. Fue una clasificación de 93 puntos sobre 100 por The Wine Advocate. Se mezcla con un 20 por ciento merlot y cuesta $ 65 por botella en 2010.

Pinot Noir

Pinot noir no se mezcla a menudo, y que las uvas se cultivan en ciertas condiciones. Es una uva difícil de cultivar, pero Pinot Noir es lisa, suave y delicado. Se trata de un buen vino para aquellos que disfrutan de los tintos más ligeros de cuerpo. Pinot Noir es un vino tinto afrutado, que a menudo contienen sabores de cereza, ciruela y fresa. Otras notas incluyen la seta terroso y hojas de té. Trate de emparejar este vino rojo con pollo, salmón o cordero a la parrilla. Un buen Pinot Noir de California es de Rodney Strong Vineyards. Pruebe la reserva de 2008 a $ 40 por botella en 2010.