Asar a la parrilla y asar verduras

March 16

Asar a la parrilla y asar verduras


A los pocos minutos de mucho calor es todo lo que se necesita para transformar su vegetal favorito de sabroso en boca de riego. Asar a la parrilla o asado a la parrilla verduras da una textura crujiente y profundidad de sabor que no tienen crudos o cocidos, sin añadir toneladas de grasa y calorías. Coma verduras terminados llano, los tiran con arroz o pollo o cargarlos en una papa al horno - no hay manera incorrecta de disfrutar de un vegetal perfectamente preparado.

Empezando

Prácticamente cualquier vegetal puede plancha oa la parrilla, pero algunos son más adecuados para este método que otros. Recoger verduras que son lo suficientemente abundante para soportar altas temperaturas, tanto en sabor y consistencia. verduras de hojas y vainas de guisantes no son ideales para la cocción de esta manera, pero pimientos, berenjenas, espárragos, calabacín y las patatas dulces están bien adaptados para asar y asar a la parrilla. Lavar bien las verduras y recortar los partes no comestibles. El más pequeño de los trozos de verduras, más rápido van a cocinar a través; cortar las verduras en trozos grandes o rodajas de no más de 1 pulgada de espesor. Si usted es el uso de elementos con almidón como las batatas o zanahorias, hervir hasta que estén casi el tenedor de licitación, a continuación, cortar y parrilla para acabar con ellos. Antes de asar a la parrilla de maíz en la mazorca, tire hacia atrás y las cáscaras en remojo el maíz en agua durante unos 15 minutos, sugiere la Universidad Estatal de Dakota del Norte.

Preparación de vehículos

Ya sea que esté a la parrilla o asado a la parrilla ellos, considerar en primer lugar la dosificación verduras con un poco de sabor añadido en forma de un adobo. Cualquier adobo a base de aceite va a funcionar. Combine el aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo picado y las hierbas frescas para un adobo básico, y dejar que las verduras en remojo durante una hora. Empuje trozos vegetales en pinchos, o en la parrilla cada pieza por sí misma. Si va a asar a la parrilla, tiene la opción de incluir verduras en un paquete de papel de aluminio y cocer al vapor en lugar de colocar las piezas directamente sobre la parrilla. Este método es baja en grasas, ya que las piezas no tienen que ser engrasado antes de cocinar. Extensión de la Universidad del Estado de Colorado sugiere la pulverización de una hoja de papel de aluminio con aceite en aerosol, la organización de los trozos de verduras y cubriéndolos con una segunda hoja de papel de aluminio. Rollo de las dos hojas de papel de aluminio entre sí en sus bordes para sellar el paquete.

asar a la parrilla verduras

métodos varían asar a la parrilla. Utilice una sartén en la estufa, colocar las verduras en la cesta de verduras de su parrilla o colocarlos directamente en las rejillas de la parrilla. Si no ha marinado verduras, mezclar con aceite de oliva antes de colocarlos en la parrilla caliente (pero no fumar), o aceite de cepillo directamente en las rejillas de la parrilla. La Extensión Cooperativa de la Universidad de Clemson sugiere verduras para asar durante 10 minutos, dándoles la vuelta dos veces en ese tiempo. Una excepción es el maíz, que puede tardar hasta 30 minutos para cocinar. Mantener una estrecha vigilancia sobre la parrilla. Retire las verduras cuando han desarrollado marcas de la parrilla por ambos lados; Si estaba cocinando una mezcla de verduras, algunos podrían hacerse antes que otros. Si está adjuntando verduras en un paquete de aluminio, abrirla con cuidado después de 10 minutos y se pincha las piezas con un tenedor. Si son tiernos, retirarlos; si no es así, vuelva a sellar el paquete y la parrilla durante unos minutos más.

asar verduras

Asar a la parrilla es tan fácil como un método de cocción de la parrilla. Encienda el horno para asar de posicionar y un estante de 6 a 8 pulgadas debajo de la parrilla. Sacar una lámina recipiente de metal o bicarbonato de asar a la parrilla y un cepillo con aceite si sus trozos de verduras no se engrasan o marinado. Verduras deben estar dispuestos en una sola capa, de manera van a cocinar de manera uniforme. Coloca la bandeja debajo de la parrilla. La más delicada la verdura, más rápidamente se va a quemar, a fin de mantener una estrecha vigilancia sobre la sartén. Tomates comenzarán a marrón en tan sólo unos minutos, mientras que el espárrago podrían tomar ocho o 10 minutos. Para añadir sabor extra, espolvorear el queso parmesano por sus verduras para el último minuto debajo de la parrilla, el tiempo suficiente para que el queso de color marrón y gire crujiente.


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