Cómo hacer sopa de pollo vegano

Ya sea realidad o ficción, verdad o leyenda urbana, la idea de que la sopa de pollo puede curar el resfriado común está muy extendida. Esta locura de las aves de corral ha sido disfrutado por un sinnúmero de "víctimas" de los estornudos y mocos. Hasta ahora, los que siguen un estilo de vida vegano han tenido que evitar la sopa de pollo. Pero no deben abstenerse por más tiempo. Sopa Chick'n es fácil de hacer y es, posiblemente, una cura vegana para el resfriado común.

Instrucciones

1 Coloque la olla en la estufa y baje el fuego a medio-alto. Añadir el aceite de oliva y permiten calentar.

2 Cortar la cebolla en tiras.

3 Añadir las tiras de cebolla y ajo picado a la olla y cocine hasta que las cebollas estén suaves y el ajo se dore ligeramente.

4 Añadir el agua a la olla.

5 Agregar los cubitos de caldo y baje el fuego a medio-bajo. Remover hasta que los cubitos de caldo se han disuelto completamente.

6 Cortar las zanahorias y el apio y añadir a la olla.

7 Añadir las especias, los guisantes congelados y frijoles y tiras de pollo a la olla. Deje que la sopa a fuego lento durante una hora aproximadamente.

8 Añadir la pasta durante los últimos 10 minutos de cocción.

Consejos y advertencias

• Si está utilizando una olla de cocción lenta, se puede establecer a bajo y deje que se cocine todo el día o se establecerá en alto y cocine durante aproximadamente cuatro horas.
• Servir la sopa con, pan crujiente de espesor y una ensalada verde para una comida agradable.
• Puede usar tiras de pollo a base de proteína vegetal texturizada en lugar de los productos de marca enumerados. Sólo asegúrese de que son veganos como algunos sí contienen productos derivados del huevo.