¿Cómo hacer Halvah De sésamo Tahini?

Halvah, un país de Oriente Medio postre de tipo escarcha, está hecho de ingredientes comunes que se encuentran en la región. La más destacada de éstas es pasta de sésamo, que se hace mediante la creación de una pasta usando semillas de sésamo triturado y aceite de oliva. Ambos pasta de sésamo y halvah son golosinas que usted puede hacer en su propia cocina para un sabroso final para cualquier comida.

Instrucciones

Haciendo que el Tahini

1 Esparcir las semillas de sésamo en una bandeja de horno y asar en un horno a 350 grados precalentado durante cuatro a cinco minutos. Retire las semillas antes de que empiecen a dorarse.

2 Vierta las semillas en un procesador de alimentos. Proceso en alto durante un minuto para moler las semillas.

3 Añadir 1 1/2 tazas de aceite de oliva al procesador. Proceso hasta que la mezcla forma una gruesa, sin embargo, que se puede verter, pasta.

Haciendo que el Halvah

4 Verter la miel en un cazo. Coloque un termómetro de caramelo a un lado de la sartén.

5 Calentar la miel a fuego medio hasta 240 grados F, revolviendo constantemente.

6 Cálidas 1 1/2 taza de pasta de sésamo justo por encima de la temperatura ambiente en el microondas durante uno o dos minutos.

7 Añadir la vainilla y frutos secos a la miel caliente. Agregue la pasta de sésamo las calentado.

8 Aceite un molde desmontable de la mezcla y pulse halvah en ella. Cubrir con papel plástico y refrigere durante 36 horas. Cortar en rodajas con un cuchillo afilado y servir.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene un molde desmontable, la línea de un pan o torta de pan regular con papel de pergamino.
• Usted puede experimentar con otros extractos aromatizantes, tales como el café, el chocolate, o almendra.
• Usted no está limitado al uso de las almendras como los frutos secos. Trate de pistachos, nueces, avellanas o también.