Las mejores hierbas y especias para la sopa

Tradicionalmente, la sopa no es una sopa muy especiada. Básicamente, es la leche y mariscos, con almejas siendo el ingrediente mariscos clásico. Otras sopas de pescado se pueden hacer de camarones y ostras, ostras sopa siendo el más simple. Sopa de pescado es de la palabra francesa "chaudiere", que era la palabra para una caldera grande, pesado utilizado para hacer sopas y guisos.

la hoja de laurel

bahía dulce es una hoja de un árbol de hoja perenne mediterránea que crece de 40 a 60 pies de altura. Tiene un olor encantador resinosa y se pueden comprar ya sea seca o fresca. La hoja da sabor y aroma no sólo para sopa, pero a los guisos, asados, pollo, salsas y salsas. Una hoja de laurel ahorrará sopa de una insipidez lechosa. Por lo general, la hoja se retira y desecha antes se sirve la sopa.

Perejil

Es posible que tenga el perejil que crece en su jardín o la cocina o se puede comprar fresca en la mayoría de los supermercados. Tiene hojas compuestas rizado o planas - perejil de hoja plana tiene más sabor que la variedad rizada. perejil fresco se pueden utilizar como guarnición o como condimento en platos de sopa, salsas, huevos, pescado, mariscos y carne, pero no se debe consumir en grandes cantidades, ya que puede ser tóxico. Se da en Chowder un brillante, sabor "verde". perejil seco no tiene tanto sabor, pero funciona en un apuro.

tomillo

Jardín tomillo es nativa del sur de Europa, desde España a Italia. Puede utilizar el tomillo ya sea fresca o seca para dar sabor a sopas de pescado. Tomillo imparte un toque de calidez a la sopa picante. Si está utilizando tomillo fresco, quitar el tallo leñoso antes de picar la hierba.

Pimienta blanca

pimienta blanca ha tenido su cáscara negro quitar para que se vea blanca. La pimienta blanca es la mejor opción para sopa, ya que imparte el sabor de la pimienta sin las manchas negras de pimienta negro. Se añade un toque de calor.

Pimienta negra

granos de pimienta negra son recogidos justo antes de que maduren, y luego se seca al sol hasta que adquieran un color negro. pimienta negro da sopa lo suficiente de un bocado para evitar que se insipidez. Aunque añade motas negras, sino que también despierta toda la sopa.