Usos de congelado crema agria

crema agria se puede congelar para extender su uso, pero no va a ser el mismo producto después de que se haya descongelado. se separa de crema agria y se ve un poco como el queso cottage cuando se congela, y algunos consumidores pueden encontrar este desagradable. Cuando esto sucede, la crema agria puede ser batido o mezclado de nuevo a una consistencia más cremosa, pero nunca debe ser utilizado como capa final debido a que la textura no es perfecto. crema agria congelado se puede utilizar en muchas recetas donde la textura no es importante porque su sabor sigue siendo el mismo.

Horneando

crema agria congelado puede utilizarse en la cocción, siempre y cuando se trata de una crema agria con toda la grasa que está completamente descongelada. La crema agria descongelado debe ser batido y se agrega como de costumbre para pasteles, magdalenas, galletas, tortas y panes rápidos. No utilice crema agria previamente congelado en tartas de queso, ya que no va a crear la textura suave deseada de la torta de acabado. Sin grasa y bajo contenido de grasa crema agria no son ideales en la cocción, y estos productos no pueden utilizarse en absoluto después de que han sido congeladas.

Los guisados, sopas y guisos

La textura granulosa de crema agria previamente congelado no afecta el producto acabado cuando se incorpora en cazuelas, sopas o guisados. Por ejemplo, stroganoff de carne necesita la adición cremosa picante de crema agria para completar el sabor tradicional. La textura no es un problema en esta receta porque la crema agria se calienta y se oculta en la salsa. Descongelar la crema agria, bata o mezclarlo para igualar la textura y añadir la cantidad requerida según la receta. Otras recetas que pueden usar crema agria congelados incluyen pimentón de pollo, puerros y sopa de patatas, gulash húngaro y albóndigas suecas. No utilice crema agria congelado al principio un plato porque la textura grumosa desagradable va a arruinar el efecto.

Otros gratinados y platos de verduras

Algunos platos de verduras incorporan crema agria para añadir cremosidad y sabor. El puré de patatas es un plato donde se puede utilizar la crema agria que ha sido congelado y descongelado. La crema agria será ligeramente nasal, por lo demás líquidos añadidos a las patatas debe ser reducida para mantener la textura deseada. Cualquier tipo de gratinado como las patatas o batatas festoneado puede beneficiarse de la adición de la crema agria sin diferencia discernible en la textura. Patatas al horno no debe ser cubierto con crema agria previamente congelado, ya que no tendrá la apariencia cremosa deseada.

Salsas y salsas

La crema agria es una adición común para salsas o salsas y todavía se puede utilizar en estas recetas con tal de que no es el ingrediente base. La textura que gotea de las necesidades de crema agria congelados que se alisó con mayonesa o yogur para crear un baño utilizable. Dips con una gran cantidad de otros aditivos, como el queso rallado, las alcachofas, las espinacas picadas o pepino rallado también puede usar crema agria congelado debido a que su textura será indetectable.