Los sustitutos de alimentos para colorear

Muchas personas están purgando sus cocinas y hogares de los alimentos procesados, conservantes lleno, y que se extiende incluso a los colorantes de alimentos que utilizan. Sin embargo, muchas personas todavía quieren dar color a los alimentos y el tinte. horneados, como galletas y pasteles, así como los huevos de Pascua, requieren colorante de alimentos para que se vean preciosa. Afortunadamente, la madre naturaleza nos ha dado muchos colores con los que podemos trabajar.

rojo

Las remolachas son tan rojos y de colores vivos que los cocineros hacen todo lo posible para evitar ser manchados por ellos. Las remolachas también tienen una luz, casi sabor a nuez que complementa los productos horneados, incluso dulces. En consecuencia, sólo tiene que hacer puré o jugo de remolacha es una buena manera de conseguir tinte rojo muy eficaz. Mezclar una gota de este jugo en un glaseado o masa para que sea rosa o añadir un poco más de color rojo. Hemos de tener los dedos protegidos a menos que desee dedos rojos para los próximos días. col roja también tiene un pigmento rojo, aunque sus sabores son más amarga que se desea para productos horneados. No obstante, si desea utilizarlo, hervir el vegetal para extraer el pigmento.

Amarillo

La cúrcuma tiene un color amarillo brillante que es perfecto para morir alimentos. Mezclarlo con agua hirviendo para teñir los huevos. Curry también tiene un color amarillo brillante, usualmente de la cúrcuma incluye en la mezcla. Sin embargo, los otros ingredientes del curry, como el jengibre y comino, tienen un sabor distinto, por lo que se ahorran por morir alimentos que no va a comer, como la parte externa de los huevos duros. Ebullición de limón, naranja y cebolla cáscaras dará a conocer pigmentos de color amarillento que van desde el amarillo brillante de color amarillo oscuro a naranja. Mira a las verduras de hoja verde oscuro, como la espinaca, la col rizada y la col china, para tintes de color amarillo verdoso. El té y el café dan un color pardo amarillento.

Azul

El azul es un ingrediente bastante raro en los alimentos naturales, con los arándanos son más populares, que se pueden Juiced para crear tinte. tonalidades de color púrpura-azul pueden ser más fáciles de conseguir, ya que se encuentran más fácilmente en la piel de la uva roja, col lombarda y patatas pieles rojas o moradas.