Otras maneras de decorar un pastel sin utilizar pasta de azúcar

March 18

Otras maneras de decorar un pastel sin utilizar pasta de azúcar


Fondant es una formación de hielo laminado, común en la decoración de pasteles, lo que crea una superficie lisa, sin defectos. Sin embargo, tiene un sabor que muchos no prefieren y no requiere herramientas especiales para trabajar. Elija entre varias otras maneras de decorar un pastel sin utilizar pasta de azúcar, que van de lo simple a extravagante. Siempre permita que su pastel se enfríe por completo antes de decorarlo.

Formación de hielo sencilla

Para crear una capa lisa de la formación de hielo para trabajar, usted debe comenzar con una capa de la miga. Una capa de la miga forma una capa fina base de la formación de hielo para evitar la creación de migas de baches en la capa superior. Use un cuchillo para aplicar la formación de hielo sin problemas y permitir que la capa de la miga secar al aire durante una hora. Coloque una cucharada grande de la formación de hielo en la parte superior de la torta y se extendió uniformemente sobre la capa de la miga para terminar la guinda sencilla. Para un efecto multi-tono, usar careta de diferentes colores glaseados y repartirlos entre sí. Servir el pastel como es, utilizar la guinda simple como una base para las decoraciones más complejas, o el polvo con asperja, azúcar en polvo o cacao en polvo.

Los patrones de formación de hielo

Para añadir de forma rápida a la formación de hielo sencilla y sin materiales adicionales, crear diseños con un tenedor, cuchara o un cuchillo de mantequilla. Un tenedor hace que las líneas simples, patrones de ondas y zigzags. La parte posterior de una cuchara crea incluso, hendiduras ovales. Un cuchillo de mantequilla le permite dibujar en el pastel más creatividad. Mantenga el tenedor, cuchara o un cuchillo de mantequilla limpiarse regularmente para asegurar el patrón de formación de hielo se mantiene limpio.

Dulces y frutas

Usted puede pegar los caramelos y frutas para una capa de formación de hielo sencilla para aumentar el atractivo de la torta. Gomitas o bombones cubiertos de caramelo en un patrón de puntos sobre toda la torta se visten al instante hacia arriba. El pegarse caramelos gomosos cuerda a la formación de hielo en una espiral o serpenteante patrón crea un diseño divertido. fruta fresca, como fresas o arándanos, pegadas a la parte superior de la torta lo hacen más atractivo. Se adhieren cualquier combinación de dulces en trozos pequeños en la formación de hielo simple para decoraciones añadidas.

Chocolate y frutos secos

Un chocolate de alta calidad afeitado sobre la parte superior de un pastel de forma instantánea crea un extravagante, pero sencillo, de diseño. Una combinación de chocolate blanco y oscuro afeitado mejora aún más la decoración. Como alternativa, crear un relleno suave de chocolate con ganache, una mezcla de chocolate derretido y crema, rociados sobre la parte superior. almendras dispuestas en dibujos de flores en una torta visten al instante hacia arriba. También puede utilizar nueces trituradas espolvoreado sobre la parte superior de la torta o prensado en la formación de hielo ni ganache en todos los lados por una capa crujiente. Puede mejorar rápidamente las coberturas de chocolate o frutos secos con una capa de azúcar o cacao en polvo en polvo para darle más sabor.

formación de hielo adicional

Una manga pastelera con consejos decorativos le permite hacer pegotes, flores, estrellas y otros diseños directamente sobre la capa sencilla de formación de hielo. La bolsa de tuberías también le permite escribir directamente sobre la torta. Los diferentes colores de la formación de hielo permiten crear patrones a cuadros o al azar con los diseños para un aspecto divertido. Utilice la formación de hielo de espesor para evitar que los diseños de la hemorragia en la otra.


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