Cómo comer maíz dulce en invierno

May 13

Cuando pensamos en el maíz dulce, generalmente pensamos en el horario de verano y todas las verduras frescas del jardín del verano. Por supuesto, algunos de nosotros simplemente no puede obtener suficiente maíz dulce en el verano. Lo queremos todo el año, incluso en invierno. Por lo tanto, aquí es cómo disfrutar comiendo su maíz dulce incluso en el invierno.

Instrucciones

1 Hacer crecer su propio maíz dulce en su jardín durante el verano. Incluso si usted no tiene un jardín, todavía se puede comprar maíz dulce fresco, todavía en las cáscaras. Para el mejor maíz dulce, ir a un mercado de agricultores o puesto de verduras. Mirar dentro de las cáscaras de mirar el maíz, oler e incluso pellizcar un kernel con el dedo para ver si es difícil o jugosa. Si es fresco, usted debe oler y no debe ser un poco de un jugo lechoso de la almendra. Compre lo que va a comer, así como suficiente para prepararse para congelar para sus comidas de invierno.

2 Tome su hogar de maíz para la congelación de preparación. Shuck las mazorcas de maíz o eliminar las cáscaras de las orejas tirando las cáscaras o cáscaras externas firmemente hacia abajo para estafar. Trate de sacar la mayor cantidad de los pequeños hilos y fibras de las orejas en bruto de maíz como sea posible. Hacer esto para todas las espigas que usted está planeando para congelar.

3 Llene aproximadamente 3/4 de una olla grande llena, como una olla, con agua y llevar a ebullición completa.

4 Hervir o blanquear los oídos descabezados de maíz en el agua hirviendo durante unos 5 minutos, dependiendo de la preferencia (en realidad en cualquier lugar de 2 minutos a 10 minutos).

5 Cuele las espigas del agua hirviendo y se sumerja inmediatamente en agua helada. Tener un poco de hielo flotando en el agua para asegurarse de que se mantiene refrigerada.

6 Mantenga cada mazorca de maíz por la punta con la parte inferior colocado en una tabla de cortar y cortar hacia abajo para retirar los granos de maíz. Coloque todos los granos en bolsas de congelación adecuada de la comida o del tamaño de un contenedor que es la calidad del congelador. Etiqueta con la fecha usando cinta congelador como el maíz dulce congelado se puede congelar hasta por un año en el congelador. Usted no tiene que cortar los granos de las mazorcas. Sólo tiene que colocar las orejas enfriadas de maíz en bolsas para congelar y almacenar en el congelador hasta que esté listo para comer maíz dulce durante esos largos meses de invierno.

Consejos y advertencias

  • Cuando usted compra sus mazorcas de maíz dulce, asegúrese de prepararlos para congelar dentro de un par de días para asegurar que el maíz mantiene su sabor dulce.

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