Cómo utilizar una olla de vapor

Vapor las verduras a Delicious, la perfección tierna sin hervir las propiedades nutritivas que utilizan el vapor crisol común. Preparar las verduras frescas en pocos minutos con vapor para conservar su sabor y color natural.

Instrucciones

1 Añadir 3 tazas de agua a la olla y deslice en su inserción vapor. Asegúrese de que el nivel del agua no sube a través de los orificios de la pieza de inserción. Reducir el agua hasta que quede justo por debajo de la base de la cesta de vapor.

2 Con la inserción en el interior y la tapa, coloque la olla en la estufa y la puso a fuego medio-alto. Como limpiar las verduras, el pote común tendrá un montón de tiempo para llegar a la temperatura y empezar a producir vapor.

3 Limpia la piel roja 12 patatas enteras y cuatro zanahorias en agua fría con un cepillo de cerdas firmes-. Retire toda la suciedad de la parte exterior de las verduras, pero tratar de ser suave y dejar la piel y la superficie intacta.

4 Utilice un cuchillo de cocina para cortar las patatas por la mitad. Cortar las zanahorias en trozos gruesos en forma de moneda de un cuarto de pulgada en una tabla de cortar grande. Dando las verduras más área superficial expuesta acelerará el tiempo de cocción.

5 Retire la tapa del crisol común. Deslice las verduras de la tabla de cortar en el inserto vapor. Vuelva a colocar la tapa y dejar que se vapor de agua durante al menos 25 minutos antes de levantar la tapa para revisar la sensibilidad.

6 Cuando las zanahorias y las patatas han alcanzado el nivel deseado de ternura, extraiga la tapa y volcar los vehículos con cuidado sobre una placa de la porción grande.

7 Mientras que las verduras están todavía calientes, llovizna dos cucharadas de aceite de oliva y ¼ de cucharadita de romero seco y sal gruesa de manera uniforme sobre toda la bandeja.

Consejos y advertencias

• Otros patatas o verduras podrían ser sustituidos en esta receta, pero tendrían que ser hecho ajustes a los tiempos de cocción. También cualquier variedad de hierba seca o fresca se podría utilizar para la temporada de los vegetales en la etapa final. Pruebe el tomillo o el cebollino, si no te gusta el romero.