Cómo hacer el perfecto Burrito

El burrito perfecta suena como el cielo en la tierra para alguien que es un fan acérrimo burrito. Y, puede volver a crear este plato tradicional mexicano muy deseado en su propia cocina. Un burrito perfecto está lleno de sabor y texturas que se complementan entre sí. Utilizar sólo los mejores ingredientes, incluyendo las tortillas recién hechas, y los ingredientes de burritos auténticos, tales como pico casera de gallo y crema, para su burrito. Sirva a su burrito como es, o añadir una parte de arroz español para una comida completa.

Instrucciones

Pico de gallo

1 Cortar un pequeño tomate de Roma por la mitad y desechar la pulpa. Picar el tomate restante en 1 pedazos / 4 pulgadas y añadir a un recipiente pequeño.

2 Dados 1/2 un pequeño jalapeño o serrano guindilla y añadir al tomate. Cortar en dados 1/4 de cebolla blanca pequeña y colocar en el recipiente.

3 Exprimir el jugo de medio limón en el tazón y revuelva. Picar 1 cda. de cilantro fresco y doblar esto en la mezcla. Añadir sal al gusto y refrigere hasta que esté listo para doblar su burrito perfecto.

Preparar El Burrito

4 Juliana 1/4 de cebolla blanca y 1/4 de un pimiento verde en tiras gruesas de 1/8 pulgadas.

5 Rebanada 1/4 libra de carne asada transversalmente en tiras gruesas de 1/4 pulgadas. Cubra las tiras con 1 cucharadita. de comino, 1 cucharadita. de chile en polvo y 1 cucharadita. de pimienta negro. Escudo ambos lados de las tiras de carne de vacuno.

6 Añadir 1 cucharada. de manteca de cerdo a una sartén de hierro fundido. Calentar la manteca en un medio hasta que se derrita.

7 Mezcle los pimientos cebolla y los pimientos en la sartén caliente. Cocine hasta que las verduras a su vez translúcido. Añadir las tiras de carne y saltear en un medio hasta que la carne ya no esté rosado en el centro. Se vierte la mezcla cocida en un recipiente; no lavar la sartén a cabo.

8 Añadir una tortilla de harina de 10 pulgadas a la sartén caliente que es a fuego medio. Brindar por cada lado de la tortilla durante 30 segundos o hasta que comience a dorarse. Deja la tortilla en la sartén caliente, pero apagar la estufa.

9 Difundir 3 cdas. de frijoles refritos abajo de la longitud del centro de la tortilla. Verter todos los vehículos y la carne en la parte superior de los granos. Espolvorear 1/2 taza de queso Oaxaca, quesadilla de queso, queso chihuahua o queso manchego sobre la parte superior de la mezcla caliente. Frotis 3 cdas. de crema sobre el queso de fusión.

10 Cortar un 1/4 de un aguacate Hass maduros a lo largo en tiras gruesas de 1/4 pulgadas. Colocarlos en la parte superior de la crema. Espolvorear 1/2 taza de rallado iceberg sobre la parte superior del aguacate. Añadir 3 cucharadas. casera del pico de gallo a través de la lechuga.

11 Gire la sartén para que se enfrentan a uno de los extremos cortos de los ingredientes. Doble la tortilla sobre el extremo de los ingredientes. Mantenga la tortilla como pliegues uno de los lados adyacentes de la tortilla sobre la longitud de los ingredientes. Meter la tortilla sobre los ingredientes y rodar sobre sí misma.