Cómo tener un cangrejo de Maryland Fiesta

January 3

Cómo tener un cangrejo de Maryland Fiesta


Ya sea que se captura o comprarlas frescas o congeladas, el cangrejo azul es la estrella de un desgaste-su-pantalones-y-camiseta tradicional fiesta cangrejo Maryland. Abundantes en la Bahía de Chesapeake, el cangrejo azul ha sido el centro de la industria de pesca de cangrejos comercial del Estado desde mediados de la década de 1800. Estos crustáceos cáscara blanda están disponibles en vivo, fresco o congelado a los mercados de mariscos y distribuidores en todo el país. Si la planificación de una fiesta del cangrejo de 10 o 40, incluyen todos los adornos de maíz en la mazorca de helado de cerveza y refrescos.

Instrucciones

1 Llene dos ollas grandes alrededor de dos tercios de su capacidad de agua y ponerlos a fuego a hervir. Añadir 1 taza de vinagre blanco, 1/4 taza de hojuelas de pimiento rojo y 1/2 taza de condimento de mariscos con una olla. Shuck y enjuague espigas frescas de maíz dulce, a continuación, se rompen cada caso toda la mazorca en la mitad.

2 Coloque varias capas de las páginas del periódico abierto sobre una mesa de la cocina o la mesa de picnic al aire libre y colocar rollos de papel toalla alrededor de la mesa. Llene un recipiente grande con los mazos de cangrejo o langosta o de frutos secos galletas y otro con cuchillas dentadas y pequeñas horquillas aperitivo y los puso sobre la mesa.

3 Llenar un refrigerador grande con cerveza y refrescos. Verter triturado o en cubos de hielo sobre y alrededor de las bebidas y establecer el refrigerador o en el suelo de hierba cerca de la mesa. Proporcionar una bolsa de basura o lata para botellas y latas vacías.

4 Ponga los cangrejos en el bote que sostiene el agua sazonada cuando empiece a hervir. No se exceda en multitud la olla. Tapar la olla y cocinar los cangrejos de 12 a 15 minutos, poniendo a prueba una garra para asegurarse de que la carne esté bien cocida.

5 Retire los cangrejos cocidos de la olla usando pinzas de cocina y ponerlos en un recipiente grande. Añadir 1/4 taza de condimento de mariscos a los cangrejos, cubrir el recipiente y agitar bien para cubrir los cangrejos con el condimento. Volcado de los cangrejos en el diario en el centro de la mesa.

6 Añadir el maíz para la otra olla cuando el agua empiece a hervir, tapar y cocinar durante unos 10 a 12 minutos. Retire el maíz cocido de la olla con unas pinzas de cocina y ponerlos en el centro de la mesa cerca de los cangrejos cocidos.

7 Rellenar moldes individuales o tazas de crema con la mantequilla derretida o vinagre blanco y sirven para cada huésped. Pasar alrededor de pan crujiente y mantequilla, sazonar pescados y mariscos adicional, rodajas de tomate, los limones en cuartos y bebidas.

Consejos y advertencias

  • Han comensales dejar las conchas de cangrejo desechados en la mesa cuando haya terminado, entonces simplemente enrollar las capas de periódicos para su eliminación.
  • Almacenar los cangrejos vivos durante la noche en el periódico húmedo o paja a una temperatura no superior a 50 grados.
  • No sirven ningún cangrejos que han perecido si emiten un olor a amoniaco.

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