Cómo cortar de raíz de jengibre

El jengibre fresco tiene muchos beneficios a base de hierbas y nutricionales. El jengibre es una buena fuente de cobre, potasio, magnesio, vitamina B6 y manganeso. Además, se ha demostrado que ofrecen los efectos anti-inflamatorios y para eliminar problemas gastrointestinales. El jengibre fresco se puede encontrar en la sección de productos de la mayoría de los supermercados y tiendas de salud.

Instrucciones

1 Elija un trozo de jengibre fresco. raíz de jengibre fresco, que se parece a una, vegetal lleno de protuberancias de color marrón, está disponible durante todo el año en la sección de productos. Seleccione una pieza que es firme y suave y no tiene ningún puntos blandos o rastros de moho. Además, el jengibre debe tener un olor fresco y algo picante.

2 Pelar la cantidad de jengibre necesario. Para pelar o quitar la piel de color marrón exterior y exponer el jengibre amarillo dentro, mantenga el jengibre en una mano y con una cucharilla de metal en la otra mano para raspar suavemente la raíz de jengibre. La piel morena debería desprenderse en capas finas, exponiendo el jengibre debajo.

3 Coloque la raíz de jengibre pelado en una tabla de cortar y cortar con cuidado el jengibre diagonalmente a través de las fibras con un cuchillo de cocina u otro cuchillo afilado. Cortar las piezas delgadas o gruesas como sea necesario.

4 Envolver la parte no utilizada de la raíz de jengibre en plástico y colocar en el congelador o refrigerador. Fresca, jengibre sin pelar se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 semanas. Si se mantiene en el congelador, el jengibre sin pelar puede mantener durante un máximo de 6 meses.

Consejos y advertencias

• El jengibre fresco puede ser incorporado en una variedad de platos. El sabor fuerte y picante, fresco y suave de jengibre se puede añadir a platos dulces y salados. Además de su uso tradicional en Asia stir-frys y salsas, el jengibre se puede combinar con la mayoría de las frutas, verduras y carnes.