Cómo cocinar con harina de la almendra

harina de almendra es una harina baja en carbohidratos sin gluten que es rico en vitamina E y magnesio. harina de almendra es un sustituto saludable y adecuado para otras harinas en la mayoría de las recetas.

Instrucciones

1 Utilizar harina de almendra en los vegetales crudos o carne antes de freír o cocer al horno para un revestimiento crujiente. Para las verduras o carne de la capa de harina de almendras, se vierte la harina en un recipiente grande y colocar la comida en la harina. Vuelta a los alimentos para cubrir todos los lados. Para hacer que la harina de almendras se adhiera mejor, sumergir las verduras o carne en huevo crudo antes de recubrir con la harina.

2 Utilizar harina de almendra en lugar de otras harinas para hacer postres horneados, tales como pasteles y galletas. La mayoría de los desiertos resultan bien cuando la harina de almendras se utiliza como el único harina en la receta.

3 Reemplazar 50 por ciento de la harina en una pasta, pan, masa de pizza u otra receta donde se requiere harina de gluten con harina de almendras. Debido a que la harina de almendras es libre de gluten, que va a cambiar la textura de los alimentos que requieren de gluten si se utiliza como la única harina. Cuando la harina de almendras se mezcla con harina de gluten, la textura de los alimentos debe ser normal. La harina de trigo es una harina de gluten común.

4 Espesar salsas con harina de almendras. Para espesar una salsa con harina de almendras, calentar la salsa en un cazo a fuego lento. Gradualmente añadir pequeñas cantidades de harina de almendra mientras se agitaba la salsa hasta que la salsa alcanza el espesor deseado.

Consejos y advertencias

• harina de almendra puede sustituir a otras harinas en la mayoría de las recetas, con buenos resultados. Experimento con el uso de solamente harina de almendras o la combinación de harina de almendra con otras harinas para lograr la mejor textura en los alimentos.