Cómo hacer néctar de guayaba

Las guayabas son una fruta de piel verde, rosa pulpa popular en muchas cocinas étnicas. El sabor de esta fruta exótica es a veces descrito como un cruce entre una pera y una fresa. Además de ser comido fresco o hecho en gelatina, guayaba también forma la base de una bebida popular: néctar de guayaba. Que consiste en pulpa de guayaba, agua y edulcorantes, esta bebida es refrescante por su propia cuenta, sino que también hace una adición sabrosa a cócteles, batidos y postres.

Instrucciones

1 Se lavan las guayabas en agua fría y recorte cada extremo.

2 Escaldar las guayabas en agua hirviendo durante 3 minutos. Dejar enfriar durante 2 minutos.

3 Aproximadamente dados los guayabas, dejando la piel comestible sucesivamente.

4 Colocar la fruta en una licuadora o procesador de alimentos, llenándolo de 3/4 de su capacidad. Agregar 2 tazas de agua. Es posible que necesite para procesar las guayabas en dos lotes.

5 Procesar la fruta picada en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.

6 Añadir más agua, el azúcar y el jugo de limón exprimido fresco para ajustar el néctar a su gusto. La consistencia ideal debe ser como cualquier jugo de fruta.

7 Vierta lentamente el néctar mezclado a través de un colador de malla fina y en un contenedor de almacenamiento hermético. El filtro capturará cualquier grandes trozos de piel o pulpa que harían que el néctar demasiado grueso o grueso.

8 Sello y guardar en una nevera. Consumir dentro de dos días. Disfrute como es, añadir a las bebidas mezcladas o llovizna más de ensalada de frutas.