Cómo hacer perlas comestibles Fuera de Frosting

perlas comestibles hacen una adición elegante y sabrosa para pasteles y otros postres. perlas comestibles se hacen típicamente con fondant o pasta de goma ya que son fáciles de moldear en cualquier forma. Estas perlas, sin embargo, pueden también ser hechos con glaseado torta normal. Frosting perlas requieren un poco de trabajo extra en comparación con fondant y pasta de goma, debido a su consistencia más blanda. Cuando se hace correctamente, el helar perlas son perfectamente redondos, uniformes en tamaño y tienen un aspecto brillante al igual que una perla natural.

Instrucciones

1 Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. todo el fondo de la bandeja del horno debe estar cubierto con el papel.

2 Difundir el glaseado en la parte superior del papel de pergamino en una capa uniforme. Una capa de 1/8 a 1/4-inch es todo lo que es necesario.

3 Congelar el glaseado durante 30 a 45 minutos, hasta que se siente con fuerza, pero no completamente congelado.

4 Pegar el extremo pequeño de una punta de pastelería en el glaseado endurecido para extraer una pieza en forma de disco de crema de vainilla. El tamaño de la punta de pastelería necesario depende del tamaño deseado de la perla. Tenga en cuenta que el tamaño de la perla será ligeramente más pequeño que el disco de crema de vainilla.

5 Pop el glaseado de la punta de pastelería con un hisopo de algodón o un palillo. Repita el proceso para cada perla que desea realizar.

6 Rollo de cada pieza de glaseado en bolas redondas con los dedos. Utilice las manos limpias y secas para evitar la decoloración de la suciedad en los dedos.

7 Espolvorear con las bolas de polvo blanco brillo para darles un aspecto brillante.

Consejos y advertencias

• Trabajar con rapidez y manejar cada pieza de helar lo menos posible. Cuanto más caliente se vuelve, más difícil será para trabajar. Si es necesario, poner cualquier ablandaron a helar nuevo en el congelador.