Cómo reemplazar el aceite de sésamo

Si su receta requiere de aceite de sésamo, no se preocupe si usted necesita un sustituto. Ya sea que necesite el sabor intensamente nuez de aceite de sésamo oscuro o la esencia sutil de aceite de sésamo luz, puede crear un delicioso sustituto.

Instrucciones

Reemplazar oscuro Aceite de Sésamo

1 de maní o aceite de canola sustituto para el aceite de sésamo oscuro, en las mismas cantidades solicitadas en la receta. Estos aceites se asemejan aceite de sésamo en puntos de coherencia y de humo.

2 Tostadas 1/4 taza de semillas de sésamo primas para una receta que requiera para un máximo de 3 cdas. de aceite de sésamo oscuro. Poner las semillas en una sartén seca a fuego alto. Agitar la sartén con regularidad para distribuir uniformemente las semillas.

3 Ver y oler las semillas de sésamo. A medida que se cocinan, se doran y su aroma a nuez se intensificarán. Retire las semillas del fuego cuando estén dorados y huelen tostado. (de 2 a 4 minutos).

4 Añadir 1 cucharadita. de las semillas tostadas a su receta. Degustar su receta. Añadir más de las semillas de sésamo sabor más fuerte.

5 Reducir la grasa mediante la sustitución de caldo para la totalidad o parte del aceite en las recetas que requieren para un máximo de 3 cdas. de aceite de sésamo oscuro. Añadir las semillas de sésamo tostadas al gusto.

Cómo cambiar el aceite de sésamo Luz

6 de maní o aceite de canola sustituto para el aceite de sésamo luz, en las mismas cantidades solicitadas en la receta.

7 Añadir 1 cucharada. semillas de sésamo crudas a su receta. Gusto, y agregar más a gusto. No agregue las semillas de sésamo aceite usado para freír. En su lugar, añadirlas a la pasta, esmalte, o salsa de acompañamiento.

8 Añadir los cacahuetes tostados o almendras tostadas en vez de semillas de sésamo para un sabor diferente. Moler o picar 1/4 taza de las tuercas. Añadir 1 cucharada. de los frutos secos a su receta. Gusto, y añadir más frutos secos como prefiera.

Consejos y advertencias

• Almacenar semillas de sésamo tostadas sin usar en un frasco de vidrio. Espolvorear sobre ensaladas, carne o verduras.