Cómo congelar Núcleos de las palomitas

October 23

Cómo congelar Núcleos de las palomitas


palomitas de maíz, aunque difícil y aparentemente duraderas, necesitan una atención cuidadosa al ser almacenado. A medida que los núcleos se calientan, el agua se calienta interna. Cuando llega a 212 grados, el agua se convierte en vapor de agua y se expande, lo que aumenta la presión interna y hace que el interior de reventar a través de la fuerza exterior. Para que esto tenga lugar, sin embargo, el contenido de agua interna de cada núcleo no debe caer por debajo de 13,5 y 14 por ciento. Aunque la congelación puede preservar otros alimentos, también se sabe que se seque a cabo. Como tal, cuando la congelación palomitas de maíz, es importante para obtener primero un sello hermético.

Instrucciones

1 Sellar las palomitas de maíz en un recipiente hermético.

2 Coloque el recipiente hermético en el congelador. Aunque sensible a la pérdida de agua, palomitas de maíz no son particularmente sensibles al frío, así que no hay alteración de la temperatura deberán ser necesario.

3 Retirar el recipiente del congelador cuando esté listo para usar las palomitas de maíz, pero el uso de los granos dentro de unos meses. Granos pueden volver a sellar y volver a congelar si una utilización oportuna resultar imposible.

Consejos y advertencias

  • Aunque muchas bolsas de almacenamiento de plástico se supone que tienen sellos herméticos, la mayor parte de deformación también en gran medida a las fluctuaciones de calor sea realmente eficaz. Discordante núcleos como sería mermeladas y conservas creará un sello hermético, pero el proceso de calentamiento hace que sea menos deseable cuando se considera la naturaleza sensible al calor de los granos. Para un sellado seguro, considerar la obtención de un sistema de envasado de sellado al vacío. Tales artículos varían en costo y calidad, sino que ofrecen una prueba visual de sellado al vacío.

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