Cómo Shuck maíz

Pelado de maíz es el primer paso importante en la preparación de maíz fresco en la mazorca. A menos que usted está planeando en la calcinación de maíz en la cáscara sobre un fuego abierto, hay que pelar. Esta es una gran actividad familiar para usted y sus hijos.

Instrucciones

1 Ponga mazorcas de maíz en una olla grande y recoger una bolsa de basura o una bolsa de reciclaje.

2 Tome las mazorcas de maíz exterior, o a un lugar lejos de la cocina donde se puede hacer un lío.

3 Agarrar la parte superior de una mazorca de maíz justo debajo de las sedas con pulgares e índices.

4 Tire de cada lado de la cáscara de distancia desde la parte superior de la oreja.

5 Coge uno de los lados flojos y desgarro en un movimiento hacia abajo. Hacer lo mismo con el otro lado.

6 Separar el cáscara restante de una pieza a la vez hasta que se expone toda la mazorca. Caer la pieza del extremo largo de la oreja tan cerca de la parte inferior como sea posible.

7 Polvo de los tantos que quedaron sedas como sea posible a mano. Cuando se toma el maíz en el interior de lavar, utilice un cepillo para obtener el resto.

Consejos y advertencias

• maíz Shuck para cualquier tipo de cocción que no sea el tostado exterior.
• hojas de maíz secas para hacer manualidades o utilización para tamales caseros.
• Recicle el mazorcas de maíz en un cubo de compostaje cubierta.
• Siempre consulte maíz fresco en la mazorca antes de comprar tirando hacia abajo un poco en la cáscara. Busque los núcleos que están completamente formados y regordetas.