Ingredientes para una empanada de Whoopie
El delicioso pastel de whoopie combina una cookie básica pastel con un relleno ligero y aireado, haciendo de este un favorito de tratar tanto para niños como para adultos. hecha originalmente en Amish del condado de Lancaster, en Pennsylvania, whoopie tartas son un alimento popular comodidad. Se componen de galletas de la torta-como el chocolate con capas de relleno de malvavisco la pelusa que se ensamblan y se comen como bocadillos. Las variaciones de las empanadas del whoopie incluyen pastel de calabaza, pastel de vainilla o galletas. La mayoría de las empanadas del whoopie son-hamburguesa de tamaño, pero el tamaño puede variar dependiendo de su preferencia.
Ingredientes de la pasta seca
Los ingredientes secos en un pastel de whoopie incluyen la harina, el cacao, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. El azúcar es golpeado con la manteca y los huevos hasta que la mezcla esté suave y esponjoso. El azúcar actúa como un edulcorante y también ayuda a caramelizar las tartas whoopie terminados. Harina le da al cuerpo la masa y una textura suave mientras que el cacao añade el sabor característico del chocolate y de color marrón. polvo de hornear y bicarbonato de sodio actúan como agentes de fermentación que hacen que el aumento bateador pastel de whoopie y desarrollan una textura esponjosa.
Ingredientes húmeda Batter
Los huevos, la leche, la manteca y el extracto de vainilla forman los ingredientes húmedos para tartas whoopie. Huevos proporcionan textura y sabor a la pasta mientras que la leche proporciona la ternura. Formación de crema manteca con el azúcar da las tartas whoopie una textura ligera ya que el aire de proceso trampas en la masa. extracto de vainilla añade sabor a la masa y ayuda a mejorar el sabor del cacao. Una vez que el azúcar se deben tenerla con la manteca, se añaden huevos, seguido por adiciones de harina y la leche alterna. Esta secuencia da el pastel de una textura suave ya que los ingredientes se mezclan a fondo.
Relleno
empanadas de Whoopie poseen un relleno de malvavisco esponjoso que puede hacerse desde cero o comprado ya hecho. El llenado se realiza mediante el acortamiento de mezcla, el azúcar en polvo, extracto de vainilla y comprado en la tienda malvavisco o crema de malvaviscos. Alternativamente, se puede utilizar en la tienda rama de malvavisco crema directamente de la jarra para llenar las empanadas del whoopie. La versión tradicional Amish del relleno implica batir claras de huevo, jarabe de maíz y la sal, seguido de la adición de azúcar en polvo y el extracto de vainilla.
variaciones
las variaciones de la empanada de Whoopie incluyen el uso de calabaza y masas para pasteles con sabor de vainilla y varios sabores de relleno. Por ejemplo, las empanadas del whoopie de terciopelo verde con relleno de crema con sabor irlandés es una gran opción para el día de San Patricio, mientras que en forma de corazón, rojo whoopie tartas de terciopelo con relleno de chocolate son adecuados para el Día de San Valentín. Un relleno de chispas de chocolate es un clásico para cualquier ocasión. Otras ideas incluyen relleno relleno de crema de naranja queso, relleno con sabor a menta, relleno de plátano y caramelo, incluso con sal. También puede experimentar con la inmersión de la empanada de Whoopie lleno en las nueces trituradas, chocolate o rocía rallado.