Cómo hacer bolas de masa hervida de la patata de las patatas trituradas sobrante

Restos de puré de patatas no tienen que ser desechados - en su lugar, los convierten en deliciosas albóndigas de patata. Esta sencilla receta se puede preparar en cuestión de minutos y hace un plato sabroso o adición a una sopa o estofado de invierno.

Instrucciones

1 Llene hasta la mitad una olla grande con agua ligeramente salada y llevar a ebullición.

2 Medir la cantidad de puré de patata que tenga; necesitará la misma cantidad de harina como las patatas. Por ejemplo, si tiene 4 tazas de puré de patatas, necesitará 4 tazas de harina.

3 Combinar las patatas y harina en un tazón grande con las manos o una cuchara de madera.

4 Dar forma a la mezcla de papas de harina en bolas. Puede hacer las bolas del tamaño que prefiera.

5 La caída de las bolas de masa con cuidado en el agua hirviendo. Encienda la estufa a fuego medio-alto.

6 Tapar y cocer a fuego lento hasta que las bolas de masa comienzan a flotar a la superficie del agua, a unos 10 minutos. Escurrir y servir.

Consejos y advertencias

• Las albóndigas también se pueden añadir a las sopas de ebullición.