Cómo limpiar la pasta de azúcar

fondant da un pastel un aspecto profesional que no se puede lograr con glaseado para untar. Un diseño de la pasta de azúcar puede perder ese toque profesional si hay rastros visibles de azúcar, almidón de maíz, u otros restos en la superficie de la torta. Dado que la pasta de azúcar es flexible, no se puede simplemente limpiar apagado restos sin afectar la torta. Por suerte, la limpieza de un pastel de fondant es posible si utiliza algunas técnicas simples.

Instrucciones

1 Lávese las manos y eliminar cualquier anillos o joyas que podrían sucia su fondant. Asegúrese de que su delantal y otras prendas de vestir están libres de cualquier partícula de polvo o de alimentos. Subirse las mangas de la camisa para asegurarse de que no dejan residuos en su pasta de azúcar.

2 No dé vuelta encima de su pasta de azúcar después de rodar. La parte inferior de la pasta de azúcar se puede recubrir con azúcar en polvo o el almidón de maíz, dependiendo de lo que usted elija para su uso. Estos gránulos finos son difíciles de quitar cuidadosamente la pasta de azúcar, así que tenga cuidado de no dejar que el lado superior de la pasta de azúcar rodada entre en contacto con la tabla de cortar o mostrador.

3 Pula la pasta de azúcar rodada con la palma y el talón de la mano para suavizar cualquier imperfección. Frotar suavemente con un movimiento circular. No presione demasiado fuerte o va a aplanar la pasta de azúcar. Los aceites naturales de la piel darán el fondant una textura lisa y brillante, y su mano también recoger todos los trozos sueltos de azúcar o almidón.

4 Tira un pequeño trozo de pasta de azúcar adicional en una bola. Presione suavemente el balón en su chapa laminada de pasta de azúcar para recoger los pedazos de escombros que se encuentran en la superficie. Tenga cuidado de no presionar demasiado duro para que no se abolla ni dañar la superficie de la pasta de azúcar.

5 Llene una pequeña botella de spray con vodka. Una vez que usted ha puesto la pasta de azúcar del pastel, rocíe ligeramente el pastel terminado con el vodka. A medida que el vodka se evapora, todo el azúcar o el maíz exceso de almidón desaparecerá, y la pasta de azúcar se mantendrá brillante.

Consejos y advertencias

• Una vez que la pasta de azúcar se encuentra en la torta, tratar de tocarlo lo menos posible. Puede agregar más desechos accidentalmente si sus manos tocan la torta, lo que hace más difícil de limpiar.