Cómo hacer un simple Frittata

May 25

Cómo hacer un Frittata simple. Voy a darle las herramientas para hacer el más delicioso frittata que guau sus huéspedes. Desde mi filosofía es "hecho de no medir" -I rara vez se utilizan recetas-e ir con mi instinto. Cocinar es acerca de confiar en ti mismo. He estado en clases de cocina con 20 personas que siguen la misma receta, y cada uno salió de manera diferente. También he utilizado libros de cocina populares y tenía las recetas completamente el flop. Prefiero enseñar a pescar, no sólo le das un pez, así que le guiará a través de él paso a paso.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados F. Calentar el aceite de oliva en una sartén.

2 Rehogar la cebolla hasta que esté transparente, añadir otras verduras y cocinar hasta que estén blandas. Si las verduras liberan una gran cantidad de agua, escurrir las verduras. Mientras que las verduras se cocinan, se baten los huevos (o lugar en la licuadora), y luego verter sobre las verduras.

3 Mover los huevos y verduras alrededor con la espátula como si estuviera huevos revueltos. Añadir sal y pimienta ahora y no antes. Sal saca agua en los vegetales y no queremos una frittata aguada.

4 Haga esto durante unos minutos hasta que se produzca alguna de solidificación menor. Coloque en el horno durante aproximadamente media hora. No se guíe por el reloj; tocar el centro y sentir si es firme. Si es firme, espolvorear queso feta en la parte superior de la frittata y dejar en el horno hasta que se dore. Cuando esté terminado, adornar con albahaca fresca triturada.

5 Ahora es la parte difícil. Coloque un plato grande en la parte superior de la frittata y darle la vuelta. A continuación, coloque una placa en la parte superior de la torta de la frittata y voltear de nuevo por una bella presentación. Cortar en rebanadas del triángulo antes de servir.


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