Tipos de quesos

El origen del queso se remonta miles de años. Es un alimento popular en todo el mundo. Hay una gran cantidad de diferentes tipos de quesos y más queso está hecho de leche de vaca, pero también se puede hacer de cabra, oveja, búfalo y la leche de otro mamífero.

queso Cheddar

queso cheddar debe su nombre a cheddar, un pueblo Inglés. Se origina a partir de leche de vaca y tiene en cualquier lugar de leve a fuerte sabor. Un tiempo de procesamiento más corto significa un sabor más suave y un tiempo de procesamiento más largo, da como resultado un sabor más nítida.

feta

Feta es conocido como un queso griego. Se elabora a partir de leche de oveja o una combinación de leche de oveja y cabra. Feta es de color blanco con un sabor suave a agudo, dependiendo de una textura blanda o semidura.

Gouda

queso gouda adquirió su nombre de la ciudad holandesa de Gouda. Es un alimento muy popular en Holanda. Gouda tiene una textura suave y está rodeado por una corteza de cera. El sabor es afrutado y dulce y de uso frecuente con los postres.

Mondseer

Mondseer es un queso elaborado en Salzburgo, Austria. Su sabor es similar al queso Limburger. La textura es semiduro con un sabor agridulce.

parmesano

queso parmesano es popular en todo el mundo, a pesar de que lleva el nombre de la ciudad de Parma en Italia. Se vende en forma de cuña o rallados. El sabor es fuerte y la textura es muy duro y seco.

Pepper Jack

queso Pepper Jack tiene una textura semi-blando. El sabor es agrio y picante con la adición de pimienta. Pepper Jack se utiliza a menudo en la comida mexicana como quesadillas.