Qué necesitan las hojas de lasaña de ebullición?
No hay ninguna regla dura y rápida para saber si necesita hervir hojas de lasaña - que depende de la marca y la receta. Aunque sin hervir hojas de lasaña hacen el trabajo de montaje de lasaña fácil y rápido, en algunos casos hierven las hojas hace que para una lasaña sabrosa con una mejor textura. En caso de duda, por defecto la receta de lasaña que está utilizando para determinar si debe o no hervir sus hojas de lasaña antes de poner este plato suculento juntos.
Hojas no hay Boil-Lasagna
Algunos tipos de hojas de lasaña se comercializan específicamente como lasaña "sin hervir". En este caso, estos fideos se hacen para no necesitan cocción primera; estos fideos normalmente pesan mucho menos que los tallarines tradicionales y, posteriormente, crean una lasaña más ligero. Es importante seguir una receta que consiste en fideos sin hervir cuando se utilizan estos para asegurarse de que su lasaña se mantenga húmedo. La salsa utilizada con fideos sin hervir es típicamente más acuoso en el inicio para permitir que los fideos para tomar el líquido y tierna convertido.
Hojas de lasaña estándar
Algunas hojas de lasaña llaman específicamente para pre-cocinar los fideos. Para cocinar hojas de lasaña, poner una olla grande de agua salada a hervir y cocinar los fideos en lotes. Trate de que los fideos al dente con la cocción durante tres o cuatro minutos. Retire los fideos de la olla y puso el piso en las toallas limpias, sin pelusa de cocina y montar su plato tan pronto como todos ellos ha cocinado. Unas recetas requieren el uso de hojas de lasaña estándar sin hervir. En este caso, siga las instrucciones de su receta y utilizar su mejor juicio.
Hojas de lasaña pre-cocinadas
hojas de lasaña precocinados congelados son otro producto de ahorro de tiempo. Estos se venden en envases herméticos deben ser descongelados en el refrigerador antes de usar. Cuando esté listo para construir su lasaña, abra el paquete y utilizar los fideos cocidos como era de fideos. Estos fideos son adecuados para las recetas clásicas que no contienen salsas excesivamente acuosos, puesto que ya están al dente y no absorbe grandes cantidades de líquido durante la cocción.
Montaje de lasaña Fundamentos
Sea cual sea el tipo de hojas de lasaña que usted compra, usted termina en el mismo lugar - el montaje del plato. Para empezar, extendiendo una capa de salsa de tomate en el fondo del plato para evitar que se pegue antes de colocar su primera capa de hojas de lasaña. Siga con queso ricotta, mozzarella y salsa rematado con fideos. Repetir este proceso dos veces más y la parte superior del plato con fideos, la salsa restante y el queso. Cocine la lasaña cubierta de papel de aluminio durante la primera mitad de su estancia horno y retire el papel de aluminio para dorar la parte superior para el resto de su tiempo de cocción.