Puede usted hacer el azúcar en polvo?

El azúcar en polvo, también conocida como azúcar en polvo o azúcar glas, está elaborado con azúcar granulada que se trituró con almidón de maíz para formar un polvo. Ya que se disuelve fácilmente, azúcar en polvo se utiliza a menudo en glaseados y roció sobre postres como el embargo. Puesto que el azúcar en polvo se compone de dos ingredientes básicos, usted puede azotar encima de un lote fácilmente a sí mismo si usted necesita un poco de una receta.

mezclar los ingredientes

Para un azúcar en polvo tradicional, coloque una taza de azúcar granulada y una cucharadita. almidón de maíz en una licuadora y asegure firmemente la tapa. Mezclar la mezcla a velocidad media durante aproximadamente tres minutos o hasta que un polvo comienza a formarse. Retire la tapa de la licuadora y usar una cuchara para raspar los lados de la licuadora para aflojar cualquier azúcar o almidón de maíz granulado que pueden haber atrapado allí. Vuelva a colocar la tapa, a continuación, mezclar la mezcla de nuevo a velocidad media durante un minuto para conseguir todos los cristales de azúcar granulada molida finamente. Esto hará aproximadamente una hora y cuarto tazas de azúcar en polvo. Si desea hacer más, mezclar varios lotes en lugar de tratar de hacer lotes más grandes a la vez. El uso de cualquier más de una taza de azúcar granulado a la vez puede evitar que el mezclador de molienda de los cristales finamente suficiente.

sustituciones

La pequeña cantidad de almidón de maíz es importante para lograr la buena consistencia de azúcar en polvo comercial. Si fusiona el azúcar granulado sin el almidón de maíz, será ligeramente granulada. Si usted tiene una alergia del maíz y no se puede utilizar el almidón de maíz, puede sustituir una cucharadita de tapioca o almidón de patata en lugar de la harina de maíz y aún así mantener la misma consistencia. También puede utilizar una taza de azúcar granulada sustituto en lugar del azúcar granulada para una versión sin azúcar de azúcar en polvo.

Puede parecer que usted podría utilizar un procesador de alimentos en lugar de una licuadora para hacer azúcar en polvo, pero los procesadores de alimentos en general, no moler el azúcar granulado fino suficiente para que se quedaría con cristales duros mezclados en todo el polvo. Sin embargo, si usted no tiene una licuadora, todavía puede hacer su propio azúcar en polvo. Puede sustituir un molinillo de café para mezclar los ingredientes hasta formar un polvo.

Almacenamiento adecuado

Si usted tiene exceso de azúcar en polvo, colocarlo en un recipiente de almacenamiento hermético y séllela bien. El azúcar en polvo no requiere refrigeración. Se debe tener en un lugar fresco, seco, como su despensa. La humedad puede causar que el azúcar se han desarrollado tumores que no se pueden eliminar. El azúcar en polvo no se echan a perder con tal de que no se ha expuesto a la humedad; sin embargo, para el sabor y la textura óptima, utilizar cualquier azúcar sobrante en polvo dentro de los cuatro meses. Si el azúcar se haya cambiado de color o grumos formados, deseche inmediatamente.