Ensalada del papel de arroz
El papel de arroz es un elemento tradicional comida vietnamita utilizado como un reemplazo para el bateador rollito de primavera. Las hojas de papel de arroz sin cocer delicados hacen una alternativa saludable a los rollos fritos y se pueden rellenar con casi cualquier ingrediente de ensaladas que se pueda imaginar de la col y los fideos de camarones y pollo. Rollos de ensalada de arroz de papel se pueden preparar hasta cuatro horas antes de una cena, ya que por lo general se sirve frío. Por una alternativa caliente, vapor o freír los rollos.
Instrucciones
1 Prepare sus ingredientes de la ensalada. Dados hasta que las verduras en tiras finas o picar finamente ellos.
2 Mezcle los vegetales junto con los fideos hasta que los ingredientes se combinan a fondo.
3 Coloque una hoja de papel de arroz en un plato poco profundo de agua tibia. Deje que el papel de arroz repose durante unos 30 segundos y retirar del agua.
4 Ajuste el plano de papel de arroz en el mostrador y coloque la mezcla de ensalada en una línea, en el centro del papel. Agregue los camarones u otros ingredientes en la mezcla de la ensalada. La adición de la cantidad correcta de mezcla de ensalada es un componente clave para hacer Abrigos de la ensalada. Agregar demasiada mezcla hará que el papel de arroz delicado para rasgar y la adición de demasiado poco mezcla hace que la envuelve demasiado delgada. En general, usted debe colocar una franja de dos pulgadas de ingredientes.
5 Al doblar ambos extremos del papel de arroz para asegurar el llenado y tire del lado izquierdo del papel sobre el rollo. Rodar el lado derecho del papel de arroz sobre la ensalada para completar su rollo.
6 Repita el proceso hasta que haya realizado el amout deseada de arroz rollos de ensalada de papel. Se necesita un poco de práctica, dependiendo de los ingredientes que ha optado por utilizar - u omitir. Practica hasta que conseguir rollos que son de un tamaño consistente.
Consejos y advertencias
- Los ingredientes enumerados son sólo una sugerencia, rollos de ensalada de papel de arroz son muy versátiles y se pueden sustituir casi cualquier ingrediente que desee.
- Para más sabor, hacer una salsa o aderezo para servir con sus rollos. El apósito se puede añadir directamente al rodillo o servida en el lado.