Cuál es el origen de Satay salsa de maní?

La cocina tailandesa se asocia a menudo con una salsa picante, pero dulce, cacahuete. Lo que muchos no se dan cuenta es que esta salsa popular, el más a menudo se sirve con platos satay, se originó en Indonesia.

Origen de la salsa de cacahuate

Los exploradores españoles introdujeron los cacahuetes a Indonesia en el siglo 16; por lo tanto, lo que lleva cacahuetes se convierta en un elemento básico de la cocina indonesia. Poco después de la introducción del maní, indonesios creó la sabrosa salsa de maní por aplastamiento y asarlos con otras especias y alimentos de Indonesia.

Ingredientes de la salsa de cacahuate

De acuerdo con el templo de Tailandia, la salsa de cacahuate Indonesia original contenía la salsa de pescado, pasta de camarones, tamarindo y azúcar de palma recién mezclado con el suelo, cacahuetes tostados cocidos en leche de coco, así como, diversas especias.

Orígenes de Satay

Pinchos árabes introdujeron a Indonesia en el siglo 19, que se desarrolló en la satay de Indonesia; una delgada franja de la parrilla, brochetas de carne. Tradicionalmente, la carne es satay de pollo o carne de res; Sin embargo, una variedad de carnes y queso de soja se utiliza ahora para satay.

El emparejamiento de la carne con la salsa

Después árabes introdujeron el método de ensartar, indonesios emparejado su salsa de maní popular entre las carnes a la brasa. De este modo, se inició el emparejamiento culinaria de satay con salsa de cacahuete de Indonesia.

Satay salsa de maní - americanizado

Americana ha cambiado la creación de la salsa de maní porque maní sin sal eran difíciles de encontrar. Como resultado, la salsa de cacahuete americana utiliza mantequilla de maní y es única para América.