Cómo hacer un adobo simple de la carne

Una parte esencial de cocinar la carne está teniendo un gran adobo en la mano. Adobos agregan sabor y profundidad a muchos tipos de carnes, ya sea pollo, carne o pescado. Las decenas de adobos confeccionadas en el supermercado son bastante caros y contienen ingredientes procesados, tales como el jarabe de maíz de alta fructosa que no es necesario. Una gran adobo es fácil de hacer y sólo tardará unos minutos.

Instrucciones

Preparación del adobo

1 Cortar un limón grande por la mitad en una tabla de cortar. Exprimir la mitad del jugo de limón en un tazón. Descarte cualquier semilla. Colocar la otra mitad de la de limón en el refrigerador.

2 Arrancar las hojas de una rama de romero fresco. Picar las hojas de romero en trozos pequeños. Coloque el romero en el tazón.

3 Pelar la piel de 3 dientes de ajo. Picar los dientes de ajo en trozos pequeños. Recoger las piezas de ajo y colocarlos en el recipiente de mezcla.

4 Verter 1/2 taza de agua y 1/2 taza de vino tinto en el tazón.

5 Añadir 2 cucharadas. de salsa picante y 1 cda. de azúcar para el adobo.

6 Se agita la mezcla con un batidor hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Vierta el adobo en una bolsa grande de plástico para congelar.

7 Coloque la carne dentro de la bolsa con el adobo. Ajuste la bolsa dentro de un recipiente grande y, a continuación, poner en el refrigerador durante varias horas. Vuelta a la carne sobre cada hora o dos para asegurarse de que todas las partes están completamente sumergidos en el adobo.

8 Retirar la carne de la marinada y seque antes de cocinar.