Cómo cocinar el pollo en la parrilla con la cerveza

Pollo cocinado a la parrilla con la cerveza, también conocida como pollo a tope cerveza, es jugoso y sabroso. Una pequeña cocina, pollo entero con una cerveza se inserta en la cavidad de manera que la cerveza puede infundir el pollo con sabor. Puede hacer pollo lata de cerveza sobre una parrilla de gas o carbón, pero tendrá que ser cocinado a fuego lento el pollo indirecta para evitar que se reseque.

Instrucciones

1 Retire las menudencias y el cuello del pollo y tirar a la basura. Enjuague el interior y el exterior del pollo.

2 Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Si está utilizando una parrilla de gas, deje uno de los quemadores fuera. Si decide utilizar una parrilla de carbón, permitirá a los carbones para quemar abajo hasta que se forma una ceniza blanca. A continuación, el rastrillo los carbones a un lado de la parrilla.

3 Secar el pollo con toallas de papel. Cepillar el interior y el exterior del pollo con un poco de aceite vegetal, y luego frotar las especias secas sobre el pollo. Utilizar las especias como la sal, pimienta, pimienta y ajo en polvo para infundir el pollo con sabor.

4 Abrir una lata de cerveza preferida. Beber o verter la cerveza de modo que la lata permanece medio lleno. Coloque la lata de cerveza en una superficie plana.

5 Aferrarse a cada pata de pollo, y luego colocar la cavidad del pollo sobre la lata de cerveza. Coloque el pollo a fuego indirecto. Las piernas le ayudarán a apoyar el pollo y evitar que se vuelque. Coloque las puntas de las alas detrás de la parte trasera del pollo.

6 Cierre la tapa de la parrilla. Cocine el pollo por alrededor de 1 1/2 a 2 horas o hasta que la temperatura interna de 165 grados Fahrenheit lee en la pechuga de pollo. El muslo de pollo tendrá que leer alrededor de 180 grados para asegurar que el pollo cocina correctamente.

7 Retire el pollo de la parrilla. Deje reposar durante 10 minutos y luego servir.

Consejos y advertencias

• En lugar de utilizar la cerveza, se puede cocinar el pollo con el vino.
• Retire el pollo de la parrilla con cuidado, ya que puede volcarse y el líquido caliente puede quemar la piel.