Romertopf arcilla de cocción

A medida que crecen los hogares con dos ingresos, olla de barro para cocinar ha ganado popularidad, no sólo porque las recetas son deliciosas y saludables y la cocina es muy divertido y diverso, pero la preparación es tan simple como se pone. El proceso básico es poner todos los ingredientes en la olla, poner la olla en el horno y llevar a cabo la olla varias horas más tarde, cuando ya está listo para comer.

ventajas

La mayor ventaja de cocinar con una olla de barro o cualquier olla de barro es la técnica de cocción lenta y la forma en que se basa el sabor de todos los alimentos que prepara. Cocinar la carne, verduras, patatas y salsas lentamente con el tiempo crea guisos similar y genera sabores a diferencia de cualquier otra técnica de cocción. Algunas de las otras grandes ventajas son:
Con una sola olla de cocción para la limpieza es sencilla
La cocción larga y lenta. Poner su comida en, dejar cocer y que está listo cuando se está
Cocinar durante más de unas pocas personas es fácil
técnicas de cocina complejas no son necesarios

Romertopf

Las ollas de barro hechas por Romertopf son diseñados sin esmaltar y del mismo modo que muchas de las ollas utilizadas por los antiguos romanos. Del mismo modo ollas diseñadas se han encontrado en las excavaciones arqueológicas que datan de la época romana. Cocinar en una olla de barro Romertopf requiere poco o nada de agua que se añade a los ingredientes. La olla debe ser empapado en agua durante al menos quince minutos antes de la adición de cualquier ingrediente. Esto permite que el alimento a cocinar en sus propios jugos con sólo el agua extraída de dentro de la arcilla porosa utilizada para crear la salsa o guiso de salsa. Sin grasa adicional debe agregarse ya que todo el pollo o carne de res o cerdo o cualquier carne se cocina se utiliza para generar el líquido en la comida.

Historia

Cocinar en ollas de barro se remonta miles de años a los romanos y anteriores, cuando la comida se cocina en ollas de barro colocados en las cenizas brillantes de un fuego abierto. Entre los jugos naturales de los alimentos y el agua aspirado a través de la arcilla, este tipo de comida prácticamente no puede ser demasiado cocido.

Salud

Debido a que todos los jugos naturales son retenidos en este estilo de cocina cerrada, el sabor, el gusto y todas las vitaminas y nutrientes esenciales se mantienen en el plato que se cocina sin añadir grasa adicional como la mantequilla o aceite de oliva.

Limpiar

Compruebe que está utilizando guantes de cocina o algún otro dispositivo de protección, porque los potes de arcilla retienen un poco de calor a medida que sale del horno. La limpieza es realmente un proceso simple. Sólo tiene que utilizar agua caliente y un cepillo de cerdas naturales y la olla - arriba y abajo - debe limpiar con bastante facilidad.

Recuerda

Empapar su olla de barro en agua durante al menos 15 minutos antes de la cocción. Esa es la única agua la mayor parte de sus recetas permiten.