Tipos de Piñones

Los piñones son frutos secos que provienen de diferentes variedades de árboles de pino. Tienen un alto contenido en grasas, tienen una cáscara delgada y carne de color beige con un promedio de 1/4 a 1/2 de pulgada de largo. El proceso de recolección de estos frutos secos es un trabajo intensivo y consiste en calentar el cono de pino para quitar la tuerca. La cantidad de trabajo que va a recuperar piñones es lo que les da un precio caro. Si bien hay cientos de especies de piñones, sólo cinco principales productores de piñones están en el mercado en 2011.

Italiana o mediterránea pino

piñones italianos o mediterráneos (Pinus pinea) se recogen del pino piñonero en Europa. Tienen la forma de un torpedo y tienen un sabor ligero. Son caros y generalmente etiquetados como frutos secos italianos. Estos piñones son populares y fáciles de encontrar en la mayoría de los supermercados y tiendas de comestibles.

Corea del pino

piñones de Corea (Pinus koraiensis) son originarias de China, Corea y Japón. Tienen la forma de un grano de maíz y tienen una cáscara delgada. El árbol de pino coreano es el árbol más eficiente de piñones productoras en Asia. piñones coreanos son ricas en aceite, que se cree que tiene un efecto supresor del apetito. piñones coreanos se encuentran en los mercados asiáticos y en algunos supermercados.

Pino siberiano o Cedro

árboles de cedro siberiano se cultivan por su petróleo tuerca de cedro, harina de tuerca de cedro y piñones. Ellos son más anchos que la mayoría de los piñones y tienen una cáscara de color beige, delgada. Ellos no son tan populares como los piñones italianos o coreanos, pero son populares entre los nativos en sus regiones. las personas nativas han estado consumiendo nueces de cedro siberiano durante cientos de años, debido a su alta concentración de aceite esencial y valores nutricionales.

Piñón prieto

La clasificación de piñones Piñonero incluye tanto el piñón SINGLEleaf (Pinus monophylla) y el piñón de Colorado (Pinus edulis). Ambos tipos de árboles crecen en los Estados Unidos y México. piñones son muy populares en América del Norte, y se encuentran en la mayoría de los supermercados. Popular entre los nativos americanos, piñones tienen la ración más alta en proteínas y grasa de cualquier otro fruto seco. Al igual que con todos los demás piñones, deben ser almacenados en un lugar fresco, seco y consumidos dentro de los tres meses de la compra.